Samengesteld uit 79% cabernet sauvignon en 21% merlot gerijpt gedurende 18 maanden in Franse eiken vaten, 80% nieuw, glijdt de diep granaatpaars gekleurde 2017 Pichon-Longueville Baron sensueel uit het glas met uitdagende geuren van kersenpreserven, gebakken frambozen en verse zwarte bessen, leidend naar nuances van rode rozen, houtskool, bewerkte grond en kardemom plus een vleugje bosgrond. Het gehemelte is elegant, verfrissend en verfijnd, met een overtuigende lijn van zachte, korrelige tannines en veel geparfumeerde accenten, met een geurige afdronk.
De 2015 Pichon-Longueville Baron is middelmatig tot diep granaatpaars van kleur en heeft een verleidelijke geur van met chocolade bedekte kersen, geplette rode bessen en moerbeien met vleugjes bakkruiden, potpourri en laurierbladeren plus een hint van gevallen bladeren. De wijn is weelderig elegant, verfrissend en heeft een medium body met prachtig, expressief, geparfumeerd rood fruit en zeer fijne, zeer stevige tannines. Zijn opmerkelijke intensiteit, frisheid en zeer stevige frame suggereren een langlevende Pichon Baron, die genadevol zou moeten rijpen voor meer dan 30 jaar.
De 2014 Pichon-Longueville Baron was aanvankelijk broos, alsof er een groot bord "verboden toegang" voor de aroma's was geplaatst. Maar daaronder glurden een aantal prachtige bramen-, ceder- en grafietaroma's die gewoon naar Pauillac zingen en typiciteit uitstralen. Het gehemelte is medium-bodied met zeer indrukwekkende diepte en concentratie bij binnenkomst, een uitstekende zuurgraad en uitstekende precisie op de afdronk. Deze wijn maakt duidelijk zijn potentieel waar dat hij op vat liet zien. Het enige nadeel is dat hij misschien onterecht wordt overschaduwd door de 2015 Pichon Baron! Dit wordt een van die overpresterende Pauillacs, misschien net als de Pichon Baron uit 1990, die nog jaren in de smaak zal vallen.
De 2012 Pichon Baron (80% cabernet sauvignon en 20% merlot) heeft waarschijnlijk de meest verzadigde paarse kleur van de Pauillacs. De structuur is duidelijk en de wijn biedt een overvloed aan zwarte bessen, verweven met zoethout, grafiet en geroosterd eikenhout op de achtergrond. Deze volle, weelderige en gematigd tanninerijke wijn is nu toegankelijk door zijn lage zuurgraad, maar belooft nog 20 jaar of langer mooi te rijpen. Dit is nog een grote klassieker van Pichon Baron.
Zijn grotere, bekendere broer, de 2011 Pichon Longueville Baron heeft een dichte robijn/paarse kleur, een weelderig mondgevoel voor een 2011, zijdezachte tannines en geen harde randen. Hij heeft een gemiddelde body en een goed volume en is een groot succes in dit wijnjaar. Deze wijn zou zijn hoogtepunt moeten bereiken na 3-4 jaar en 15+ jaar meegaan.
De diepe granaatkleur van de 2010 Pichon-Longueville Baron levert expressieve geuren van gebakken zwarte kersen, pruimenjam en crème de cassis met hints van cederhout en bouquet garni. De smaak is medium tot vol en heeft een stevige ruggengraat van korrelige tannines en een heerlijke frisheid met veel energiek zwart fruit en een lange, heerlijk zuivere afdronk.
De diepe granaatkleur van de 2010 Pichon-Longueville Baron levert expressieve geuren van gebakken zwarte kersen, pruimenjam en crème de cassis met hints van cederhout en bouquet garni. De smaak is medium tot vol en heeft een stevige ruggengraat van korrelige tannines en een heerlijke frisheid met veel energiek zwart fruit en een lange, heerlijk zuivere afdronk.
De 2009 Pichon-Longueville Baron heeft een medium tot diepe granaatkleur en een zeer vlezige/zoute neus over een kern van zweterig leer, gebakken bramen en pruimen met noties van crème de cassis, gesauteerde kruiden en zwarte olijven die doorkomen bij het strelen. Vol, rijk, geconcentreerd en decadent fruitig in de mond, het gehemelte heeft prachtig pluche tannines en een kruidige lift op de lange afdronk.
De 2008 Pichon Longueville Baron is een van de dichtste, meest geconcentreerde wijnen van Pauillac in 2008. Een inkt/paarse kleur wordt gevolgd door aroma's en smaken van crème de cassis, bramen, houtskool, koffie en zoethout. Uitzonderlijk vol van smaak met fluweelzachte tannines en een onmiskenbare aantrekkingskracht. Deze prachtige, goed geproportioneerde, meer dan levensgrote 2008 zou moeiteloos twee decennia of meer moeten rijpen. Met de realistische prijzen die voor veel 2008s overblijven, is dit een no-brainer.
Geproefd op de jaarlijkse 10-Year On proeverij van Bordeaux Index in Londen. De 2006 Château Pichon Baron heeft meer rood dan zwart fruit in de neus, vrij opzichtig met hints van crème de cassis en later wordt het rustiger om klassieke potloodaroma's te onthullen. Het gehemelte is medium met een zachte grip in de mond. Deze wijn is vrij assertief en grijpvast, hoewel latere jaargangen meer precisie en mineralité op de afdronk laten zien. Toch is dit een fijne, zij het nogal stevige Pichon Baron. Geproefd in januari 2016.
De 2005 Pichon Baron heeft een dichte robijn/paarse kleur, zoet crème de cassis fruit, veel cederhout en bosgrond, medium tot volle body, rijpe tannine en een lange afdronk van ruim 30 seconden. Dit is een schoonheid en een van de meest succesvolle Pauillacs van dit jaar. Drink hem nu tot 2035.
Château Pichon-Longueville-Baron is een prestigieus Bordeaux wijnhuis gelegen in de Pauillac appellatie van de Médoc regio. Het is een van de meest gerenommeerde en gewilde producenten in de regio en produceert enkele van de beste wijnen ter wereld. Het domein werd aan het eind van de 17e eeuw gesticht door de Baron de Pichon-Longueville en is sindsdien in handen van dezelfde familie.
Het domein staat bekend om zijn wijnen op basis van cabernet sauvignon, die vol en krachtig zijn, met intense aroma's van zwarte bes, cederhout en tabak. De wijnen rijpen tot 18 maanden in eiken vaten en staan bekend om hun complexiteit en finesse. Het domein produceert ook een tweede wijn, Les Tourelles de Longueville, een blend van cabernet sauvignon, merlot en cabernet franc.
Het domein produceert ook een reeks witte wijnen, waaronder een Sauvignon Blanc en een Semillon-Sauvignon Blanc blend. Deze wijnen zijn fris en levendig, met aroma's van citrus, witte bloemen en kruiden.
Château Pichon-Longueville-Baron is een referentieproducent in de Médoc-streek en de wijnen zijn zeer gewild bij verzamelaars en kenners. Het domein getuigt van de kwaliteit en het vakmanschap van de Bordeaux-wijnbouw en de wijnen zullen zeker in de smaak vallen en indruk maken.
Deze 2003 is een briljante wijn met een krachtige, intacte, diepblauwe/paarse kleur en tonen van verschroeide aarde, barbecuekruiden, wierook, crème de cassis en cederhout. Lang, weelderig, medium tot vol, rond en gul, deze weelderige Pauillac kan nu en de komende 5-8 jaar gedronken worden.
De 2000 Château Pichon Baron wordt steeds beter en beter. Misschien heeft het magnumformaat een rol gespeeld, maar toch... wow. Dit is een millennial Left Bank met de sleutels van de bovenste lade. Het heeft een ongelooflijk precies, mineraal-gedreven bouquet met intens zwart fruit doordrenkt met ceder en grafiet geuren. Het ruikt naar Pauillac op een bijna compromisloze, maar meeslepende manier. Het gehemelte is gestructureerd, stijlvol en moeiteloos, buitengewoon puur en feilloos jeugdig. Dit is een Pichon Baron die zegt: "Je hebt nog niets gezien." Je zou dit nu aan kunnen snijden als je dat zou willen, maar de slimme mensen zullen dit wijselijk bunkeren voor nog een decennium en zich vanaf 2025 verkneukelen. Geproefd in januari 2016.
