Benedicte & Stephane Tissot - DD - Arbois Rouge

Benedicte & Stephane Tissot zijn een echtpaar dat sinds het begin van de jaren 90 wijn produceert in de Jura-regio in Frankrijk. Ze staan ​​bekend om hun toewijding aan biodynamische landbouwpraktijken en hun focus op het produceren van wijnen die trouw zijn aan het terroir van de regio.

Hun Arbois Rouge is een rode wijn gemaakt van de Poulsard-druif, die inheems is in de Jura-regio. De wijn wordt gefermenteerd met natuurlijke gisten en 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten. Het resultaat is een wijn die licht en delicaat is, met tonen van rood fruit en een subtiele aardsheid.