Oprichting en beginjaren: Aubert Wines werd opgericht door Mark Aubert, een getalenteerde wijnmaker met een passie voor het maken van Chardonnay en Pinot Noir wijnen van wereldklasse. Mark's reis in de wereld van het wijnmaken begon met zijn fascinatie voor wijngaarden en wijnmakerijen in zijn geboorteland Californië. Hij verfijnde zijn vaardigheden door onderwijs en praktijkervaring en werkte uiteindelijk bij verschillende gerenommeerde wijnmakerijen in de regio.

Oprichting van Aubert Wines: Begin jaren 2000 richtte Mark Aubert zijn gelijknamige wijnhuis Aubert Wines op. Hij was vastbesloten om wijnen te creëren die het unieke terroir van de wijngaarden, voornamelijk in Sonoma County en Napa Valley, zouden weerspiegelen. Met een kleine productie en een nauwgezet oog voor detail kreeg Aubert Wines al snel erkenning van zowel wijnliefhebbers als critici.

Wijngaardselectie en Terroir: Een van de sleutelfactoren in het succes van Aubert Wines is het vermogen van Mark om druiven te betrekken van de beste wijngaarden in Californië. Hij selecteert zorgvuldig wijngaarden met verschillende terroirs die unieke kenmerken aan zijn wijnen geven. Enkele van de opmerkelijke wijngaarden die geassocieerd worden met Aubert Wines zijn Hudson, Ritchie, Lauren, Sugar Shack en UV-SL.

Filosofie van het wijnmaken: Mark Aubert staat bekend om zijn toewijding aan wijnmaken met minimale interventie. Hij gelooft erin om de druiven hun ware essentie te laten uitdrukken en hij gebruikt traditionele vinificatietechnieken in combinatie met moderne technologie om dit doel te bereiken. Het resultaat zijn wijnen die zowel weelderig als evenwichtig zijn, met een focus op puur fruit en een sterk gevoel van plaats.

Kritische waardering: Aubert Wines kreeg al snel een reputatie voor het produceren van enkele van de beste Chardonnay en Pinot Noir wijnen in Californië. Critici kenden consequent hoge scores toe aan hun releases en verzamelaars waren gretig op zoek naar hun beperkte productie. De wijnen van het wijnhuis worden geprezen om hun complexiteit, diepte en rijpingspotentieel.

Erfenis en impact: Aubert Wines heeft een belangrijke rol gespeeld in de profilering van Californische Chardonnay en Pinot Noir op het wereldtoneel. Mark Aubert's toewijding aan uitmuntendheid heeft andere wijnmakers in de regio geïnspireerd om de grenzen van kwaliteit en vakmanschap te verleggen. Het wijnhuis is een maatstaf geworden voor wat haalbaar is in de koelklimaatgebieden van Californië.

Voortdurende innovatie: Door de jaren heen is Aubert Wines blijven innoveren en zijn wijnbereidingstechnieken blijven verfijnen. Mark Aubert en zijn team zijn altijd op zoek naar nieuwe wijngaardsites en benaderingen om de kwaliteit van hun wijnen verder te verhogen.

Californië is een regio die bekend staat om zijn wijnproductie. De staat heeft een lange geschiedenis van wijnproductie, die teruggaat tot de 18e eeuw toen Spaanse missionarissen voor het eerst druivenstokken plantten in het gebied. Vandaag de dag is Californië de thuisbasis van enkele van de beroemdste wijnproducenten ter wereld, waaronder Napa Valley en Sonoma County.

Een van de bekendste wijnproducenten in Californië is Robert Mondavi Winery. Het wijnhuis is opgericht in 1966, ligt in het hart van Napa Valley en staat bekend om zijn Cabernet Sauvignon en Chardonnay van hoge kwaliteit. Robert Mondavi Winery staat ook bekend om zijn toewijding aan duurzaamheid en het gebruik van milieuvriendelijke praktijken in de wijngaarden en bij het wijnproductieproces.

Een andere beroemde wijnproducent in Californië is Opus One Winery. Opus One werd in 1979 opgericht door Robert Mondavi en Baron Philippe de Rothschild, ligt in Napa Valley en staat bekend om zijn Bordeaux-achtige blends. Het wijnhuis gebruikt een combinatie van traditionele en moderne vinificatietechnieken om zijn wijnen van hoge kwaliteit te produceren.

Naast deze beroemde wijnproducenten zijn er in Californië ook een aantal kleinere boetiekwijnmakerijen. Een van die wijnmakerijen is Kistler Vineyards, gelegen in Sonoma County. Kistler Vineyards staat bekend om zijn Chardonnay en Pinot Noir, die worden gemaakt met traditionele wijnmaaktechnieken en gerijpt in Franse eiken vaten.

Op het gebied van sterke dranken is Californië ook de thuisbasis van een aantal beroemde distilleerderijen. Een van die distilleerderijen is St. George Spirits in Alameda. St. George Spirits staat bekend om zijn ambachtelijke sterke dranken, waaronder gin, wodka en absint. De distilleerderij maakt gebruik van een combinatie van traditionele en moderne technieken om zijn sterke dranken van hoge kwaliteit te produceren.

Een andere beroemde distilleerderij in Californië is Anchor Distilling Company, gevestigd in San Francisco. Anchor Distilling Company staat bekend om zijn Old Potrero Rye Whiskey, die wordt gemaakt op traditionele wijze en gerijpt in eikenhouten vaten. De distilleerderij produceert ook een aantal andere sterke dranken, waaronder gin, wodka en rum.

Over het algemeen is Californië een regio die bekend staat om de hoge kwaliteit van zijn wijn en sterke drank. Of je nu op zoek bent naar een beroemde wijnproducent als Robert Mondavi Winery of een kleiner, boetiekwinkeltje als Kistler Vineyards, Californië heeft voor elke wijnliefhebber wel iets te bieden. Ook als je van sterke dranken houdt, kun je niet verkeerd gaan met een bezoek aan St. George Spirits of Anchor Distilling Company.