The Balvenie - 16 yrs - French Oak Cask

Con questa edizione The Balvenie French Oak, la distilleria si avventura per la prima volta nell'esplorazione di botti provenienti da vigneti francesi e offre un whisky ricco e complesso con una finitura in botte che precedentemente conteneva Pineau des Charentes. Pineau des Charentes è un vino fortificato, ottenuto da mosto d'uva non fermentato, al quale viene aggiunta un'acquavite di Cognac, che viene poi lasciata invecchiare. Pineau si può trovare anche come prodotto artigianale nei dipartimenti confinanti di Deux-Sèvres e Vendée. Dobbiamo la nascita di questo nuovo Balvenie a Lorne Cousin, brand ambassador negli Stati Uniti. Ha suggerito al master distiller David C. Stewart di esplorare queste botti dopo un viaggio nella regione con la sua famiglia, dove ha emotivamente ricordato di aver scoperto questo aperitivo. Pineau è simile a Cognac in termini di produzione e sapore. Un Single Malt realizzato in due fasi: 1ª fase: anni di invecchiamento in botti di quercia americana che apportano un'abbondanza di vaniglia, spezie e caldi sentori di agrifoglio. 2ª fase: la finitura in botti di Pineau des Charentes crea sentori di pompelmo, geranio, frutta candita e zenzero.