The Balvenie - 16 yrs - French Oak Cask

Con esta edición The Balvenie French Oak, la destilería se embarca por primera vez en la exploración de barriles de viñedos franceses y ofrece un whisky rico y complejo con un acabado en barril que contenía anteriormente Pineau des Charentes. Pineau des Charentes es un vino fortificado, hecho a partir de mosto de uva sin fermentar, al que se añade un eau-de-vie de Cognac, que luego se deja envejecer. Pineau también se puede encontrar como producto artesanal en los departamentos vecinos de Deux-Sèvres y Vendée. Debemos el nacimiento de este nuevo Balvenie a Lorne Cousin, embajador de marca en Estados Unidos. Sugirió al maestro de bodega David C. Stewart explorar estos barriles después de un viaje a la región con su familia, donde recordó emocionalmente descubrir este aperitivo. Pineau es similar a Cognac en términos de producción y sabor. Un Single Malt hecho en dos fases: 1ᵉʳ fase: años de envejecimiento en barriles de roble americano que aportan abundancia de vainilla, especias y notas cálidas de acebo. 2ᵃ fase: el acabado en barriles de Pineau des Charentes crea notas de pomelo, geranio, fruta confitada y jengibre.