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Los Siete Misterios - Tobala - Mezcal

Prezzo

€124.80 Esaurito

Esaurito

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Note di degustazione

Il mezcal Tobala rende omaggio alle tradizioni sacre del villaggio di Sola de Vega, nella regione di Oaxaca. L'agave Tobala di più alta qualità viene arrostito e distillato in un alambicco di argilla. Considerato il 're degli agavi' tra gli agavi selvatici, il Tobala è rinomato per la sua complessità e equilibrio. Questa espressione presenta note di frutta tropicale, erbe aromatiche, piloncillo (panela) e terra umida.

Altre informazioni

Provenienza

Tipo
Mezcal
Paese
Messico

Tecnica

Servizio
18° - 20° C

Caratteristiche

Informazioni: Mezcal

Los Siete Misterios Tobala Mezcal rappresenta un impegno profondo verso la produzione tradizionale di distillati messicani. Prodotto nel cuore mezcalero del Messico, questa espressione mette in evidenza il carattere distintivo dell'agave Tobala, una varietà selvatica apprezzata per la sua complessità e profondità. Con un grado alcolico del 48%, lo spirito offre un sapore robusto con un equilibrio raffinato, riflettendo l'artigianato di un produttore dedicato alla preservazione delle tecniche di distillazione ancestrali.

Il mezcal Tobala è celebrato per la sua versatilità in contesti raffinati. Assaporatelo liscio come sorseggio meditativo, oppure incorporatelo in cocktail sofisticati che beneficiano del suo carattere stratificato. La sua intensità e struttura lo rendono un eccellente accompagnamento per antipasti ricchi, carni affumicate e formaggi artigianali, ideale per palati esigenti alla ricerca di qualcosa oltre i distillati convenzionali.

TOBALA RITUAL

Ingredienti

  • 60 ml Los Siete Misterios - Tobala - Mezcal
  • 30 ml Amontillado sherry
  • 15 ml Sciroppo semplice Demerara
  • 2 gocce Angostura bitters

Preparazione

  1. Riempire un mixing glass di ghiaccio.
  2. Aggiungere il Mezcal, lo sherry, lo sciroppo semplice e gli amari.
  3. Mescolare fino a quando non è ben raffreddato.
  4. Filtrare in un bicchiere coupe raffreddato.

Servire

Bicchiere a coppa, decorato con una singola e grande sfera di ghiaccio intagliata a mano, posizionata delicatamente sulla superficie del cocktail.

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Produttore

Los Siete Misterios

Los Siete Misterios è un produttore di mezcal messicano focalizzato sull'espressione della diversità delle specie di agave presenti in Oaxaca. Piuttosto che concentrare la produzione sull'agave Espadín ampiamente utilizzato, il…

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