Edmond Briottet - Liqueur de Figue

Edmond Briottet è una storica maison di Digione i cui liquori sono realizzati utilizzando metodi tradizionali di macerazione e sono considerati un punto di riferimento nella categoria in Francia e oltre. La Liqueur de Figue è un liquore di fichi realizzato secondo gli stessi standard rigorosi del resto della gamma.

Ci si aspetta fichi maturi e secchi al sole al naso, con un palato che bilancia la dolcezza contro una profondità terrosa e confetturata, né stucchevole né leggera. Servire con ghiaccio come digestivo, incorporare in un cocktail di champagne, o utilizzare in cucina come glassa per l'anatra o il foie gras.