Château Vignelaure - La Source de Vignelaure - Rouge

La Source de Vignelaure Rouge di Château Vignelaure è un distinto rosso di Coteaux d'Aix-en-Provence che incarna l'essenza della vinificazione provenzale. Realizzato da Syrah e Cabernet Sauvignon, questo vino riflette l'impegno della tenuta verso la viticoltura biodinamica e biologica, pratiche che onorano sia il vigneto che il terroir. L'uvaggio mette in risalto i suoli ricchi di minerali e influenzati dal calcare caratteristici dell'appellazione Coteaux d'Aix-en-Provence, producendo vini di elegante struttura e finezza.

Questo vino rosso presenta un affascinante equilibrio tra l'intensità dei frutti scuri, la complessità erbacea e le spezie sottili, caratteristiche distintive dei rossi provenzali di qualità. L'interazione tra il carattere pepato della Syrah e la struttura disciplinata del Cabernet Sauvignon crea profondità senza pesantezza, al 13,5% ABV. La Source de Vignelaure si abbina splendidamente con l'agnello, il manzo e le carni grigliate, rendendolo una scelta eccellente per la ristorazione fine e l'intrattenimento. I suoi sottotoni terrosi e la spina dorsale minerale si abbinano inoltre perfettamente a salumi, carni affumicate e formaggi duri, rendendolo versatile sia per riunioni casuali che per allestimenti sofisticati.