2003 - Château Lynch Bages - Haut Bages Averous - Pauillac

Haut Bages Averous è il secondo vino di Château Lynch Bages, il celebre quinto cru di Pauillac i cui vini superano costantemente la loro classificazione. Elaborato da parcelle declassate del grand vin, esprime il carattere genuino di Lynch Bages a un livello più accessibile, con la struttura e la serietà che Pauillac richiede.

Ci si aspetta il profilo classico della riva sinistra: ribes nero, cedro e grafite con tannini fermi ma integrati e una chiusura sapida. In carta, si abbina bene con costata d'agnello, filetto di manzo o formaggi stagionati, un Bordeaux affidabile da proporre quando i clienti desiderano qualcosa di serio senza il prezzo del grand vin.