France Bordeaux Cahors Chateau du Cèdre

Château du Cèdre - Cahors

Château du Cèdre - Cahors - 2022 - 75cl - Onshore Cellars
France Bordeaux Cahors Chateau du Cèdre

Château du Cèdre - Cahors

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The reference not to be missed in AOC Cahors! Château du Cèdre is one of the true precursors of the appellation and dusts off the era of dark and bitter Cahors with its powerful and elegant wines ! The grapes are grown organically and reach excellent maturity, giving the wines a powerful profile while showcasing the terroir with finesse and elegance. Precision at all stages of production which makes this vintage a great success! Château du Cèdre is definitely THE reference to have in your cellar!
Digitare:
 Rosso
Paese:
 Francia
Regione:
 Bordeaux
Appellativo:
 Cahors
Produttore:
 Chateau du Cèdre
Uve/Uvaggio:
 Malbec, Merlot, Tannat
ABV:
 13%
Abbinamenti Sugesstions:
 Grilled Meats, Beef, Lamb, Pork, Salads, Grilled Vegetables, Tomato-Based Dishes, Pasta Dishes, Pizza, Cheddar, Blue Cheese, Manchego

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Dietro la bottiglia

Bordeaux - Cantine Onshore

Bordeaux
Bordeaux, nel sud-ovest della Francia, non ha bisogno di presentazioni come una delle regioni vinicole più famose, prestigiose e prolifiche del mondo. La maggior parte dei vini di Bordeaux (quasi 90...
Bordeaux, nel sud-ovest della Francia, non ha bisogno di presentazioni come una delle regioni vinicole più famose, prestigiose e prolifiche del mondo. La maggior parte dei vini di Bordeaux (quasi il 90% del volume di produzione) sono i Bordeaux Blend rossi secchi, di medio e corpo che hanno stabilito la sua reputazione.

I più pregiati (e costosi) di questi sono i vini dei grandi castelli dell'Haut-Médoc e delle denominazioni della Rive Droite Saint-Émilion e Pomerol. Il primo è focalizzato (ai massimi livelli) sul Cabernet Sauvignon, il secondo sul Merlot.

I leggendari rossi sono completati da vini bianchi di alta qualità a base di Sémillon e Sauvignon Blanc. Si va dai bianchi secchi per sfidare i migliori della Borgogna (Pessac-Léognan è particolarmente rinomata) ai nettari dolci e botritizzati di Sauternes.
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Cahors

Cahors

Cahors is a wine region located in the southwest of France, known for producing rich and full-bodied red wines made from the Malbec grape. The history of Cahors...

Cahors is a wine region located in the southwest of France, known for producing rich and full-bodied red wines made from the Malbec grape. The history of Cahors wine dates back to the Roman era, when the region was known as Divona Cadurcorum and wine was already being produced. In the Middle Ages, Cahors wine was highly prized and was even served at the coronation of English kings.

Today, Cahors wine is made using traditional methods, with the grapes being hand-harvested and fermented in oak barrels. The resulting wine is deep in color, with aromas of black fruit, spice, and leather. On the palate, Cahors wine is full-bodied and tannic, with flavors of blackberry, plum, and dark chocolate.

Cahors wine is often compared to Argentine Malbec, but it has its own unique character and style. The region's terroir, which includes limestone soils and a continental climate, gives the wine its distinctive flavor profile. Cahors wine is also known for its aging potential, with some vintages able to age for decades.

If you're looking for a bold and flavorful red wine, Cahors is definitely worth trying. Whether you're pairing it with a hearty meal or sipping it on its own, Cahors wine is sure to impress.

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