France Bordeaux South West Cahors Chateau du Cèdre

Château du Cèdre - Cahors

Château du Cèdre - Cahors - 2022 - 75cl - Onshore Cellars
France Bordeaux South West Cahors Chateau du Cèdre

Château du Cèdre - Cahors

Vintage
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The reference not to be missed in AOC Cahors! Château du Cèdre is one of the true precursors of the appellation and dusts off the era of dark and bitter Cahors with its powerful and elegant wines ! The grapes are grown organically and reach excellent maturity, giving the wines a powerful profile while showcasing the terroir with finesse and elegance. Precision at all stages of production which makes this vintage a great success! Château du Cèdre is definitely THE reference to have in your cellar!
Tipo:
 Rojo
País:
 Francia
Región:
 Suroeste
Denominación:
 Cahors
Productor:
 Chateau du Cèdre
Uvas/Mezcla:
 Malbec, Merlot, Tannat
ABV:
 13%
Sugerencias de maridaje:
 Grilled Meats, Beef, Lamb, Pork, Salads, Grilled Vegetables, Tomato-Based Dishes, Pasta Dishes, Pizza, Cheddar, Blue Cheese, Manchego

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Detrás de la botella

Burdeos - Bodegas Onshore

Suroeste
Burdeos, en el suroeste de Francia, necesita poca presentación como una de las regiones vinícolas más famosas, prestigiosas y prolíficas del mundo. La mayoría de los vinos de Burdeos (casi el 90...
Burdeos, en el suroeste de Francia, necesita poca presentación como una de las regiones vinícolas más famosas, prestigiosas y prolíficas del mundo. La mayoría de los vinos bordeleses (casi el 90% del volumen de producción) son las mezclas tintas de Burdeos secas, de cuerpo medio y fuerte que han forjado su reputación.

Los mejores (y más caros) son los vinos de los grandes châteaux del Haut-Médoc y de las denominaciones de la orilla derecha, Saint-Émilion y Pomerol. La primera se centra (al más alto nivel) en el Cabernet Sauvignon, y la segunda en el Merlot.

Los legendarios tintos se complementan con vinos blancos de alta calidad a base de Sémillon y Sauvignon Blanc. Estos van desde los blancos secos que desafían a los mejores de la región de Borgoña (Pessac-Léognan es especialmente famoso) hasta los néctares dulces y botritizados de Sauternes.
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Cahors

Cahors

Cahors es una región vinícola situada en el suroeste de Francia, conocida por producir vinos tintos ricos y con cuerpo elaborados con la uva Malbec. La historia de Cahors...

Cahors es una región vinícola situada en el suroeste de Francia, conocida por producir vinos tintos ricos y con cuerpo elaborados con la uva Malbec. La historia del vino de Cahors se remonta a la época romana, cuando la región era conocida como Divona Cadurcorum y ya se producía vino. En la Edad Media, el vino de Cahors era muy apreciado e incluso se servía en la coronación de los reyes ingleses.

En la actualidad, el vino de Cahors se elabora siguiendo métodos tradicionales, con la vendimia manual y la fermentación en barricas de roble. El vino resultante es de color intenso, con aromas de fruta negra, especias y cuero. En boca, el vino de Cahors es corpulento y tánico, con sabores de mora, ciruela y chocolate negro.

El vino de Cahors se compara a menudo con el Malbec argentino, pero tiene su propio carácter y estilo. El terruño de la región, que incluye suelos calizos y un clima continental, confiere al vino un perfil de sabor distintivo. El vino de Cahors también es conocido por su potencial de envejecimiento, ya que algunas añadas pueden envejecer durante décadas.

Si busca un vino tinto sabroso y atrevido, merece la pena probar Cahors. Tanto si lo acompaña con una comida copiosa como si lo bebe solo, el vino de Cahors le impresionará.

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