Albert Bichot - Clos Frantin - Grand-Echezeaux

Albert Bichot's Clos Frantin rappresenta una delle operazioni di negoziante più prestigiose della Borgogna, costruita su oltre 160 anni di esperienza vinicola nella regione più prestigiosa della Francia. La maison mantiene un controllo meticoloso sulla produzione, dalla selezione dei vigneti all'imbottigliamento, assicurando che ogni rilascio rispetti gli standard rigorosi degni di ristoranti di cucina raffinata e collezionisti seri.

Grands-Échezeaux è tra le appellazioni più celebrate della Borgogna, e questo Pinot Noir esprime l'eleganza e la complessità caratteristiche del terroir. Situato su versanti di vigna privilegiati con esposizione solare ideale, il frutto sviluppa la struttura e la raffinatezza attesa a questo livello. Con 14% ABV, il vino raggiunge un equilibrio naturale, né sovraestrazione né eccessivamente austero, rendendolo idoneo per invecchiamento prolungato o consumo immediato in contesti raffinati.

Questo rosso si abbina eccezionalmente con manzo, agnello, anatra e pollame arrosto, mentre completa anche salumi e carni affumicate. Che sia servito a una cena privata o in un contesto di cucina raffinata, Clos Frantin offre la coerenza e il prestigio che i clienti di Onshore Cellars si aspettano dai migliori produttori della Borgogna.