Domaines Ott

Nel 1896 Marcel Ott, un giovane laureato in ingegneria agraria dell'Alsazia, trovò una tenuta in Provenza che lo ispirò a coltivare il vino. Oggi, più di 120 anni dopo, i cugini Christian e Jean-François Ott dedicano la loro vita all'amore dei loro antenati per il luogo. Le tre tenute: Château de Selle, Clos Mireille e Château Romassan, hanno ciascuna il proprio fascino e la propria personalità. Le tenute del Domaine Ott sono coltivate nel pieno rispetto della natura; Il terreno viene coltivato senza prodotti chimici o tecniche di produzione intensiva, utilizzando solo fertilizzanti organici. Nel 2004 la casa di Champagne Louis Roederer ha acquistato una quota di controllo del Domaine Ott.
La storia dietro la forma della bottiglia

Alla fine del XIX secolo, i vini della Provenza venivano distribuiti sfusi e serviti in caraffe. Marcel Ott, pioniere in Provenza, ebbe l'idea di creare una bottiglia "La Provençale" che simboleggiasse i vini della Provenza. Inizialmente il suo progetto riguardava tutti i produttori della regione ma, di fronte al costo e alla complessità della creazione di una bottiglia del genere, nessuno lo seguì. Nel 1930, Marcel Ott chiese a suo figlio René di realizzare una bottiglia per il castello di Selle. Inventò una forma slanciata, carnosa e femminile ispirata all'anfora romana. Il modello è registrato ed è diventato la firma di Domaines Ott.

"Tre tenute, due denominazioni, un'unica passione per il vino."

Domaine Ott*