Dominios Ott

En 1896, Marcel Ott, un joven graduado en ingeniería agrónoma de Alsacia, encontró una finca en la Provenza que lo inspiró a cultivar vino. Hoy, más de 120 años después, los primos Christian y Jean-François Ott dedican sus vidas al amor de sus antepasados por el lugar. Las tres fincas: Château de Selle, Clos Mireille y Château Romassan, tienen cada una su propio encanto y personalidad. Las fincas de Domaine Ott se cultivan respetando plenamente la naturaleza; El suelo se nutre sin productos químicos ni técnicas de producción intensivas, utilizando únicamente fertilizantes orgánicos. En 2004, la casa de champán Louis Roederer compró una participación mayoritaria en Domaine Ott.
La historia detrás de la forma de la botella

A finales del siglo XIX, los vinos de la Provenza se distribuían a granel y se servían en garrafas. Marcel Ott, como pionero en la Provenza, tuvo la idea de crear una botella "La Provençale" que simbolizara los vinos de la Provenza. Originalmente, su proyecto afectaba a todos los productores de la región, pero, ante el costo y la complejidad de crear una botella de este tipo, nadie lo siguió. En la década de 1930, Marcel Ott le pidió a su hijo René que hiciera una botella para el Château de Selle. Inventó una forma esbelta, carnosa y femenina inspirada en el ánfora romana. El modelo está registrado y se ha convertido en la firma de Domaines Ott.

"Tres fincas, dos denominaciones, una pasión por el vino".

Domaine Ott*