Bollinger

Fondée par Paul Renaudin et Joseph Bollinger et aujourd'hui dirigée par Jérôme Philipon, la célèbre maison de champagne Bollinger produit depuis des siècles des champagnes masculins avec du corps, de la profondeur et de la puissance.

Au fil des ans, les vignobles ont été régulièrement agrandis, la plus grande expansion ayant eu lieu sous la direction de la légendaire Madame Lily Bollinger. Elle a dirigé la société entre 1941 et 1977 et est restée dans les mémoires pour sa déclaration - "Je bois du champagne quand je suis en vacances".

"Je bois du champagne quand je suis heureuse et quand je suis triste. Parfois, je le bois quand je suis seule. Quand j'ai de la compagnie, je le considère comme obligatoire. Je le tripote si je n'ai pas faim et je le bois quand j'ai faim. Sinon, je n'y touche jamais, sauf si j'ai soif".