Suenen - Oiry Blanc de Blancs - Extra-Brut - Grand Cru

Délicat et précis, avec des arômes lumineux de pêche blanche, de lemon curd et de brioche fraîche relevés par des notes de craie et de coquille d'huître concassée. En bouche, la texture est soyeuse mais tendue, révélant des saveurs de pomme verte, de zeste d'agrumes et de pâte d'amande avec une minéralité saline qui traverse le palais. La mousse est fine et persistante, menant à une finale longue, cristalline, avec une excellente tension et une grande pureté.