Ridgeview - Cavendish

Ridgeview - Cavendish

Ridgeview - Cavendish est un vin mousseux produit par Ridgeview Wine Estate, un vignoble familial situé dans les South Downs en Angleterre. Ce vin est élaboré selon la méthode traditionnelle, qui implique une fermentation secondaire en bouteille, ce qui donne une mousse fine et persistante.

Le profil gustatif de Ridgeview - Cavendish est caractérisé par son acidité vive et ses arômes délicats de fruits. Au nez, vous trouverez des arômes de pomme verte, de citron et de brioche. En bouche, le vin est rafraîchissant et vivant, avec des notes d'agrumes et une touche de minéralité.

Ridgeview Wine Estate a une longue histoire de production de vins mousseux primés. Le domaine a été fondé en 1995 par Mike et Chris Roberts, qui ont été inspirés par le succès des vins mousseux anglais dans des dégustations à l'aveugle face au Champagne. Depuis, Ridgeview est devenu l'un des principaux producteurs de vin mousseux anglais, avec une réputation de qualité et d'innovation.

Ridgeview - Cavendish est un vin polyvalent qui peut être apprécié seul ou accompagné d'une variété de plats. Il se marie particulièrement bien avec les fruits de mer, comme les huîtres ou le saumon fumé, ainsi que les salades légères et les fromages crémeux. Que vous célébriez une occasion spéciale ou que vous profitiez simplement d'un verre entre amis, Ridgeview - Cavendish saura vous impressionner.