Redbreast - 12 yrs

Redbreast 12 Year Old est un whiskey irlandais de pot still unique produit par la distillerie Midleton dans le comté de Cork, en Irlande. Avec une riche histoire et des méthodes de production traditionnelles, Redbreast 12 Year Old est considéré comme l'un des plus beaux exemples de whiskey irlandais et a remporté de nombreux prix pour sa qualité et son goût.

La production de Redbreast 12 Year Old commence par un mélange d'orge maltée et non maltée, qui est ensuite distillé trois fois dans des alambics de cuivre. Le whiskey est ensuite vieilli pendant 12 ans dans une combinaison de fûts de bourbon en chêne américain et de fûts de xérès en chêne espagnol, ce qui lui confère son profil aromatique distinctif de miel, vanille et chêne toasté.

Redbreast 12 Year Old est un whiskey corsé avec une texture lisse et crémeuse. Il possède une saveur riche et complexe, à la fois sucrée et épicée, avec des notes de fruits et de fruits secs. La finale est longue et réchauffante, avec une légère fumée subtile qui persiste en bouche.

Dans l'ensemble, Redbreast 12 Year Old est un excellent exemple de whiskey irlandais et est très apprécié des amateurs de whiskey du monde entier. Son riche historique, ses méthodes de production traditionnelles et sa qualité exceptionnelle en font un incontournable pour tous ceux qui apprécient les spiritueux de qualité.