Redbreast - 12 yrs

Redbreast 12 Year Old is een single pot still Ierse whiskey geproduceerd door de Midleton Distillery in County Cork, Ierland. Met een rijke geschiedenis en traditionele productiemethoden wordt Redbreast 12 Year Old beschouwd als een van de beste voorbeelden van Ierse whiskey en heeft het talloze prijzen gewonnen voor zijn kwaliteit en smaak.

De productie van Redbreast 12 Year Old begint met een mash van gemoute en ongemoute gerst, die vervolgens drie keer wordt gedistilleerd in koperen pot stills. De whisky rijpt vervolgens 12 jaar in een combinatie van Amerikaanse eikenhouten bourbonvaten en Spaanse eikenhouten sherryvaten, waardoor het zijn kenmerkende smaakprofiel van honing, vanille en geroosterd eiken krijgt.

Redbreast 12 Year Old is een volle whisky met een zachte en romige textuur. Het heeft een rijke, complexe smaak die zowel zoet als kruidig ​​is, met hints van fruit en noten. De afdronk is lang en verwarmend, met een subtiele rokerigheid die op het gehemelte blijft hangen.

Over het geheel genomen is Redbreast 12 Year Old een prachtig voorbeeld van Ierse whisky en wordt het hoog aangeschreven door whiskyliefhebbers over de hele wereld. De rijke geschiedenis, traditionele productiemethoden en uitzonderlijke kwaliteit maken het een must-try voor iedereen die van goede dranken houdt.