Ornellaia

À sa sortie en mai 2017, le 2014 Bolgheri Superiore Ornellaia revient à un style et une personnalité que nous n'avons pas vus depuis longtemps. Le vin affiche une approche serrée, soyeuse et déterminée qui nous rappelle les Ornellaia produits sous la précédente direction du domaine avec le Marchese Lodovico Antinori au milieu des années 1990. Plus que tout, cela tient aux caractéristiques très particulières du millésime 2014. Le vin s'ouvre sur une robe magnifiquement saturée et sombre. Grâce à l'âge avancé des vignes et à leurs systèmes racinaires extensifs, la qualité du fruit a été bien préservée malgré l'été frais et la vendanges tardives. Le vin offre des nuances de fruits doux avec des notes de mûre et de cassis noir. L'épice, le cuir et le tabac complètent l'arrière-palais. La finale révèle juste assez de cette prickle acidulée pour assurer une fenêtre de dégustation facile de dix ou quinze ans.