Michel Bouzereau - Bourgogne - Chardonnay - Cote d'Or

Michel Bouzereau - Bourgogne - Chardonnay - Cote d'Or - 2019 - 75cl - Onshore Cellars

Michel Bouzereau - Bourgogne - Chardonnay - Cote d'Or

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Plus d'informations

Provenance
Type
Country
Appellation
Producer
Technical
Grapes
ABV
14.3%
Serving
8° - 12° C
Food Pairings
ShellfishCrabLobsterGoat CheeseGreen VegetablesFresh Herbs and Aromatic DishesSushi and SashimiParmesanChicken
Key Characteristics
High alcoholFull-bodiedStone fruitTropical fruitBlossomBalanced

L'histoire de la bouteille

Michel Bouzereau

Michel Bouzereau

Michel Bouzereau is a Burgundy wine producer based in Meursault, one of the Côte de Beaune's most celebrated white wine villages. The domaine focuses on crafting Chardonnay wines...

Michel Bouzereau is a Burgundy wine producer based in Meursault, one of the Côte de Beaune's most celebrated white wine villages. The domaine focuses on crafting Chardonnay wines from this renowned appellation, where the combination of limestone-rich soils and optimal exposure creates ideal conditions for producing complex, mineral-driven white wines.

Meursault is distinguished by its ability to produce Chardonnay wines that balance richness with elegance, typically displaying notes of butter, hazelnut, and citrus alongside a characteristic mineral backbone. The village's premier cru vineyards, including Les Tessons, are known for producing wines with greater concentration and aging potential than the village-level appellations. These wines often develop honeyed complexity with bottle age while maintaining their essential freshness.

The current offering from Michel Bouzereau includes a Meursault Les Tessons, a premier cru vineyard located on the slope above the village. This vineyard is known for producing wines with good structure and minerality, representing the classic style of Meursault premier cru Chardonnay.

Michel Bouzereau
Burgundy - Onshore Cellars

Burgundy

La région viticole française de Bourgogne (alias « Bourgogne ») peut être petite par sa taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La...

La région viticole française de Bourgogne (alias « Bourgogne ») peut être petite par sa taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut faire peur au cœur même d'un professionnel du vin chevronné, mais n'ayez crainte – la région n'a besoin d'être aussi compliquée que vous le souhaitez. Oui, elle abrite certains des vins les plus chers de l'univers connu, mais il y a aussi des vins savoureux et abordables.

Raisins principaux :

Le Pinot Noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, représentant 29 % de la production vinicole globale. Le raisin rouge se développe extrêmement bien dans les sols calcaires et argileux, ce qui aide à créer leur complexité. Les vins Pinot Noir de Bourgogne varient en couleur du cerise au brique, sont légers en corps et ont généralement des saveurs de fruits rouges et épicées. Le Gamay est un raisin rouge également cultivé en Bourgogne, mais ne représente que 10 % des vignes.

Le Chardonnay est le raisin principal pour les vins blancs de Bourgogne, représentant 48 % des vignes et 68 % de la production. Le Chardonnay apprécie le sol marneux de la Bourgogne, qui lui confère des arômes floraux délicats, fruités et minéraux ainsi que des saveurs corsées. L'Aligoté est le deuxième raisin blanc, représentant 6 % cultivé. {En savoir plus sur le raisin ancien Aligoté en Bourgogne.}

La région produit également un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy et Melon. Les variétés incluent blanc, blanc de blancs, blanc de noirs et rosé.

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Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

Bourgogne, également connue sous le nom de Bourgogne, est une région du centre-est de la France réputée pour ses vins exceptionnels. La région a une longue et riche...

Bourgogne, également connue sous le nom de Bourgogne, est une région du centre-est de la France réputée pour ses vins exceptionnels. La région a une longue et riche histoire de production viticole, remontant à l'époque romaine. Aujourd'hui, Bourgogne abrite certains des plus prestigieux producteurs de vin au monde, connus pour leur dévouement à la qualité et à la tradition.

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