Regnard

L'une des plus anciennes et prestigieuses maisons de Bourgogne, Maison Régnard a été fondée en 1860 par Zéphir Régnard, et figure parmi les rares caves à vin de Chablis dont tous les celliers sont situés dans le centre historique de la ville. Acquise par le Baron Patrick de Ladoucette, figure emblématique de la vinification en Loire, en 1984, l'accent a été mis depuis sur l'amélioration du style et de la typicité des vins, qui figurent désormais sur les meilleures tables du monde.

La Maison produit sept Chablis Grand Cru (Les Clos, Bourgos, Blanchots, Grenouilles, Preuses, Valmur et Vaudésir), cinq Chablis Premier Cru (Fourchaume, Montmains, Vaillons, Montée de Tonnerre et Mont de Milieu) ainsi qu'un Chablis et Petit Chablis, ainsi que des vins d'exception comme Le Grand Régnard.

Créée en 1992, Le Grand Régnard est une cuvée spéciale conçue pour refléter la plus fidèle expression du style Maison Régnard à chaque millésime. Suivant le modèle du Champagne, Le Grand Régnard est un assemblage de vignes de 30 ans, avec des fruits provenant des meilleures parcelles de Chablis. Le vin est embouteillé dans une bouteille traditionnelle du XVIIe siècle pour honorer celles utilisées par les ancêtres de la famille, avec une forme bulbeuse distinctive et unique. Un style véritablement singulier de Chablis offrant de la complexité et de la richesse, tout en conservant une acidité brillante et la plus pure expression du fruit que les meilleures parcelles de la région ont à offrir.