Mascarello - Barolo Monprivato

Mascarello est un producteur de vin renommé situé au cœur de la région du Piémont en Italie. Avec une riche histoire remontant à plusieurs générations, Mascarello s'est établi comme l'un des premiers producteurs de vins de Barolo, en particulier leur estimé Barolo Monprivato.

L'histoire de Mascarello commence à la fin du 19ème siècle quand le patriarche familial, Bartolo Mascarello, a commencé à cultiver des vignobles dans le village de Monforte d'Alba. La passion de Bartolo pour la vinification a été transmise à son fils, Giulio, qui a poursuivi la tradition familiale et agrandi les vignobles. Aujourd'hui, le domaine Mascarello est dirigé par Maria Teresa Mascarello, la petite-fille de Bartolo, qui a préservé l'engagement de la famille envers la production de vins exceptionnels.

Le style de production chez Mascarello est profondément enraciné dans la tradition et le respect de la terre. Les vignobles sont méthodiquement entretenus, avec un accent sur les pratiques biologiques et durables. Les raisins utilisés pour la production de leurs vins proviennent exclusivement du vignoble Monprivato, un cru unique situé dans la commune de Castiglione Falletto. Ce vignoble est connu pour son microclimat unique et sa composition de sols, qui contribuent au caractère distinctif des vins produits par Mascarello.

Le vin phare de Mascarello est le Barolo Monprivato. Élaboré à partir de 100% de raisins Nebbiolo, ce vin est une véritable expression du terroir et du savoir-faire des vignerons. Les raisins sont vendangés à la main et soigneusement triés pour garantir que seuls les fruits de plus haute qualité sont utilisés. Le processus de fermentation se déroule dans de grands fûts de chêne, permettant une extraction lente et délicate des arômes et des tanins. Le vin est ensuite vieilli en fûts traditionnels de chêne de Slavonie pendant plusieurs années avant d'être mis en bouteille.

Le Barolo Monprivato est connu pour son élégance, sa complexité et sa longévité. Il présente une belle robe grenat et offre des arômes de fruits rouges mûrs, de roses et d'épices. En bouche, le vin est corsé avec des tanins bien intégrés et une finale longue et persistante. Avec un élevage approprié, le Barolo Monprivato peut se développer magnifiquement pendant des décennies, révélant des couches supplémentaires de complexité et de nuance.

En plus de leur Barolo Monprivato phare, Mascarello produit également d'autres vins notables, y compris un Barbera d'Alba