Louis Roederer - Collection

93 points - The Wine Advocate
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Louis Roederer - Collection - 242 - 75cl - Onshore Cellars

Louis Roederer - Collection

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This debut release is very impressive indeed, wafting from the glass with notes of pear, peach, ripe citrus fruit, toasted almonds, fresh pastry and white flowers. Medium to full-bodied, pillowy and textural, it's concentrated and layered, with lively acids, an enlivening pinpoint mousse and a long, sapid finish. Brut Premier was already a very persuasive wine, but the new Brut Collection nevertheless represents a step up.
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Type :
Pétillant
Pays :
France
Région :
Champagne
Appellation :
Champagne
Producteur :
Louis Roederer
Raisins/mélange :
Mélange de champagne
Style :
Brut
ABV:
12.5%
Suggestion d'association :
Shellfish, Lobster, Goat Cheese, Chicken, Turkey, Green Vegetables

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Louis Roederer

Fondée à la fin du XVIIIe siècle, Louis Roederer est l'une des dernières grandes maisons de Champagne à être restée indépendante et familiale. Le domaine a été hérité par...

Fondée à la fin du XVIIIe siècle, Louis Roederer est l'une des dernières grandes maisons de Champagne à être restée indépendante et familiale. Le domaine a été hérité par Louis Roederer en 1833, qui lui a donné son nom et a forgé le style, le caractère et le goût uniques du vin. C'est sous sa direction visionnaire que la renommée et la réputation de la maison Louis Roederer ont été solidement établies.

Les champagnes Louis Roederer ont tous en commun une expression séduisante et directe, une attaque dense, fraîche et sophistiquée qui se développe en un bouquet pétillant et subtil. L'ensemble est complété par une effervescence vivace et une délicieuse acidité. Ces vins ensoleillés, purs, ciselés et harmonieux ont un don naturel pour créer du plaisir : chaque vin incarne de manière unique le style distinctif de Louis Roederer et sa recherche constante de la perfection.

Louis Roederer
Notre collection de Champagne - Découvrez-la chez Onshore Cellars, votre fournisseur de vin de plaisance.

Champagne

En 1668, Dom Pérignon aurait découvert l'élaboration du vin mousseux. Aujourd'hui, sa technique est utilisée dans le monde entier, même si la Champagne continue à faire...

En 1668, Dom Pérignon aurait découvert comment produire du vin mousseux ; aujourd'hui, sa technique est utilisée dans le monde entier, bien que la Champagne continue de produire certains des meilleurs vins. Région viticole la plus septentrionale de France, la Champagne compte aujourd'hui 15 000 viticulteurs et 290 "maisons". Un mélange de cépages est généralement nécessaire : le chardonnay blanc pour apporter du fruit et de l'élégance, et deux rouges - le pinot noir et le pinot meunier - pour donner du corps et de la colonne vertébrale.

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