France Champagne Champagne Reims Brut Krug

Krug - Grande Cuvée

95 points - The Wine Advocate
95 points - The Wine Advocate
Krug - Grande Cuvée - NV - 75cl - Onshore Cellars
France Champagne Champagne Reims Brut Krug

Krug - Grande Cuvée

95 points - The Wine Advocate
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Vintage
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Taxe incluse. Lesfrais de port sont calculés au moment du paiement.
The NV Brut Grande Cuvee emerges from the glass with freshly cut flowers, almonds, pastry and spices. This is a relatively floral, bright Grande Cuvee with fewer of the oxidative qualities that are typical of the house style.
Krug’s NV Brut Grande Cuvee disgorged already over the winter of 2011-2012 but then further aged before release – reinforces the belief that, thankfully, even wine lovers of modest means who occasionally splurge on Krug Grande Cuvee will be rewarded with a wine that need not fear comparison with this house’s more limited and far more expensive bottlings, nor for that matter with any other wines of Champagne. The harmonious juxtaposition of creaminess and lees enrichment with bright, juicy citricity and of expansive richness with levity is stunning. (Some of the textural allure of this cuvee might, I suspect, be traceable to its significant share of Pinot Meunier, particularly that of Festigny, in a side valley of the Marne’s Left Bank.) Citrus zest notes segue seamlessly into the fine stream of CO2 without bitterness, while succulent white peach garlanded in lily-of-the-valley is laced with rich, subtly piquant nut oils and saliva-liberating salinity. Emerging suggestions of shitake and shrimp shell reduction compound the sense of capital-“U” umami in a vibrantly interactive and refreshing finish. A day after opening, this is even more vividly complex than it had been initially, with hints of fresh red raspberry lending an invigorating tang and sensation of berry seed-crunching that delivers strikingly harmonious counterpoint to both the luscious brightness of fruit and the nutty low-tones. Plan to follow this beauty for a dozen or more years. The team at Krug has long taken pains to emphasize that the task of assembling their Grande Cuvee from a hundred or more lots reflecting reserves of widely varying ages is mind-bogglingly complex. So is the result.
Type :
 Pétillant
Pays :
 France
Région :
 Champagne
Appellation :
 Champagne
Producteur :
 Krug
Raisins/mélange :
 Chardonnay
Style :
 Brut
ABV:
 12%

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Derrière la bouteille

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Krug

Joseph Krug avait une vision : créer du champagne chaque année, indépendamment des variations de millésimes. Il estimait que l'essence du champagne était le plaisir et lorsqu'il...

Joseph Krug avait une vision : créer du champagne chaque année, indépendamment des variations du millésime. Il estimait que l'essence du champagne était le plaisir et, lorsqu'il a fondé Krug en 1834, il a travaillé sans relâche pour poursuivre son rêve. Le savoir de Joseph a été transmis dans la famille et c'est ainsi que son arrière-arrière-arrière-petit-fils, Olivier Krug, en est aujourd'hui le directeur.

Entretien avec Olivier Krug, directeur

En tant que directeur de la sixième génération, quel a été, selon vous, le moment le plus important de l'histoire de Krug à ce jour ?

À mes yeux, le jour le plus important a été, en 1842, celui où Joseph Krug, mon arrière-arrière-grand-père, a décidé de créer sa propre maison, produisant uniquement des champagnes de prestige et d'exception. Sa vision du champagne étant celle du plaisir, il décida de poursuivre son rêve, qui était d'offrir chaque année, quels que soient les défis climatiques, la meilleure et la plus généreuse expression du champagne. Non seulement il y est parvenu, mais nous sommes fiers de partager avec vous aujourd'hui la Krug Grande Cuvée 165e édition, la 165ème fois d'affilée que nous recréons son rêve.

Quelle est l'idée derrière le Krug ID ?

Le Krug ID permet à chaque amateur de Krug de connaître l'histoire de sa bouteille. Il donne non seulement un accès direct à toutes les informations artisanales, mais aussi de nombreux conseils utiles sur le service (ne jamais utiliser une flûte ni la servir trop froide) et les accords. Outre les accords culinaires évidents, je suis particulièrement enthousiaste en ce qui concerne les accords musicaux et je peux confirmer que la bonne musique avec le bon champagne élargit le spectre des découvertes.

Quand avez-vous goûté du champagne pour la première fois ?

J'ai eu du Krug sur les lèvres le jour de ma naissance, avant même le lait maternel. Je dois donc être le seul à avoir oublié son premier Krug.

Krug
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Champagne

En 1668, Dom Pérignon aurait découvert l'élaboration du vin mousseux. Aujourd'hui, sa technique est utilisée dans le monde entier, même si la Champagne continue à faire...

En 1668, Dom Pérignon aurait découvert comment produire du vin mousseux ; aujourd'hui, sa technique est utilisée dans le monde entier, bien que la Champagne continue de produire certains des meilleurs vins. Région viticole la plus septentrionale de France, la Champagne compte aujourd'hui 15 000 viticulteurs et 290 "maisons". Un mélange de cépages est généralement nécessaire : le chardonnay blanc pour apporter du fruit et de l'élégance, et deux rouges - le pinot noir et le pinot meunier - pour donner du corps et de la colonne vertébrale.

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