Gaja - Sori Tildin - Barbaresco

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Gaja - Sori Tildin - Barbaresco - 2017 - 75cl - Onshore Cellars

Gaja - Sori Tildin - Barbaresco

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Plus d'informations

Provenance
Type
Red
Country
Appellation
Producer
Technical
Grapes
ABV
14%
Serving
16° - 18° C
Drinking
2019 -2039
Food Pairings
Game BirdsLambBeefMushroomsPasta DishesCharcuterie and Cured Meats
Key Characteristics
["Full-bodied""Red fruit""Fresh""Ripe fruit""Long finish""Medium(+) alcohol"]

L'histoire de la bouteille

Gaja

Gaja

The Gaja family settled in Piedmont in the mid-seventeenth century. Five generations of Gaja’s have been producing wines in the Langhe hills since 1989, the year Giovanni...

The Gaja family settled in Piedmont in the mid-seventeenth century. Five generations of Gaja’s have been producing wines in the Langhe hills since 1989, the year Giovanni Gaja, a local grape grower, founded the Gaja winery in Barbaresco.

Following years of dedication to uncompromising quality, the wines achieved a leadership position in Italy and the family was able to purchase vineyard holdings acquiring Sorì Tildìn, Costa Russi, Sorì San Lorenzo and Darmagi.

Angelo Gaja took over the family business in 1961 and combined his respect for the traditions of the Langhe with bold innovations in the vineyards and cellars which changed the way that wines were produced all over Italy.

Angelo lives in Barbaresco with his wife Lucia and their three children, Gaia, Rossana and Giovanni who represent the fifth generation of the family and are all involved in the business.

Today the winery owns 96 ha of vineyards in Barbaresco and Barolo. In 1994, the Gajas acquired their first estate in Tuscany, Pieve Santa Restituta in Montalcino. In 1996 the family purchased their second Tuscan property, Ca’ Marcanda in Bogheri.

Gaja
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Piedmont

Le Piémont (Piedmont) occupe la majeure partie du nord-ouest de l'Italie, bordant la Suisse au nord et la France à l'ouest et s'approchant presque de la côte...

Le Piémont (Piedmont) occupe la majeure partie du nord-ouest de l'Italie, bordant la Suisse au nord et la France à l'ouest et s'approchant presque de la côte méditerranéenne. Sa capitale et plus grande ville est Turin (Torino).

Dans le monde du vin, le Piémont est surtout connu pour les deux géants du Barolo et du Barbaresco, ainsi que pour d'autres vins rouges populaires élaborés à partir de Barbera et de Dolcetto, le blanc Gavi et le pétillant Asti.

Il compte plus d'appellations AOCG (17) et d'AOC (42) que toute autre région (voir cartes : région d'Asti, Langhe, Monferrato et nord), mais pas d'IGP. En 2016, le Piémont a produit 2,5 millions d'hl (28,3 millions de caisses) de vin, dont la majorité (55 %) en rouge et 83 % au niveau AOP. Les principaux cépages de la région sont le Barbera (31 %), le Moscato (22 %), le Dolcetto (13 %) et le Nebbiolo (10 %).

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Barbaresco DOCG - Onshore Cellars

Barbaresco DOCG

Barbaresco DOCG est situé dans la région du Piémont dans le nord-ouest de l'Italie, englobant les communes de Barbaresco, Neive, Treiso et une partie d'Alba. L'appellation a reçu...

Barbaresco DOCG est situé dans la région du Piémont dans le nord-ouest de l'Italie, englobant les communes de Barbaresco, Neive, Treiso et une partie d'Alba. L'appellation a reçu le statut DOCG en 1980, ce qui en fait l'une des désignations vinicoles les plus prestigieuses d'Italie. Les vignobles sont situés sur des pentes raides à des altitudes entre 150-400 mètres, bénéficiant d'expositions sud et sud-ouest favorables dans les collines de Langhe.

Le climat continental de la région se caractérise par des étés chauds et des hivers froids, avec des variations de température diurnes significatives qui aident à préserver l'acidité des raisins. Les sols sont principalement constitués de formations d'argile calcaire et de grès du Miocène, connues localement sous le nom de « terre bianche ». Le Nebbiolo est la seule variété de raisin autorisée pour Barbaresco DOCG, et les vins doivent être élevés pendant un minimum de 26 mois, dont au moins 9 mois en bois. Les vins Riserva nécessitent 50 mois de vieillissement, dont 9 mois en bois.

Les vins de Barbaresco se caractérisent par leur style élégant et raffiné comparés à leur voisin plus puissant Barolo. Les vins affichent généralement des arômes intenses de roses, de goudron et de fruits rouges, avec des tanins fermes qui s'assouplissent avec l'âge. Le terroir confère des notes minérales distinctives et une acidité vive, créant des vins avec un excellent potentiel de vieillissement qui peuvent évoluer pendant des décennies. Tout en partageant la structure inhérente et la complexité du Nebbiolo, Barbaresco tend à être plus accessible en jeunesse tout en maintenant la combinaison caractéristique du cépage de puissance et de finesse.

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