- Biodynamique
2025 - Domaines Ott - Clos Mireille - Côtes de Provence Rosé
- 2025
- 75cl
- Cinsault, Grenache, Syrah
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Millésime
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€62.40 HT
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Des notes de romarin et d'olives noires rejoignent les myrtilles, le chocolat noir et l'écorce d'arbre au nez du Bandol Château de Romassan 2017 d'Ott. Assemblage dominé par le Mourvèdre, ce vin ample est onctueux et souple, avec un milieu de bouche légèrement crémeux et une texture veloutée en finale. Je serais surpris que celui-ci soit très long en garde selon les standards de Bandol, mais il offre beaucoup de plaisir maintenant et continuera probablement à le faire pendant une décennie.
Domaines Ott - Château Romassan - Bandol - Rouge
Domaines Ott est une cave renommée qui produit des vins exceptionnels depuis plus d'un siècle. Son Château Romassan Bandol Rouge est un véritable chef-d'œuvre qui met en valeur le meilleur de la région de Bandol.
Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage de raisins Mourvèdre, Grenache et Cinsault, soigneusement sélectionnés et récoltés à la main pour assurer la plus haute qualité. Le vin est ensuite vieilli en fûts de chêne pendant 18 mois, ce qui lui confère un profil aromatique riche et complexe.
Le Château Romassan Bandol Rouge a une robe rouge rubis profond et un nez de fruits noirs, d'épices et de cuir. En bouche, il est corsé avec des tanins fermes et une longue finale. Le vin a un grand potentiel de garde et peut être dégusté pendant de nombreuses années.
Le producteur, Domaines Ott, a une longue et fascinante histoire qui remonte à la fin du 19ème siècle. La cave a été fondée par Marcel Ott, qui était un pionnier dans la production de vins de haute qualité dans la région. Aujourd'hui, Domaines Ott est toujours une entreprise familiale et continue à produire certains des plus beaux vins du monde.
Le Château Romassan Bandol Rouge se déguste mieux avec des plats de viande rouge, du gibier et des fromages forts. C'est aussi un excellent vin à savourer seul, surtout lors d'une occasion spéciale.
Producteur
En 1896, Marcel Ott, un jeune diplômé en génie agronomique originaire d'Alsace, découvrit un domaine en Provence qui l'inspira à cultiver du vin. Aujourd'hui, plus de 120 ans plus tard, ses cousins Christian et Jean-François Ott…
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La Provence s'étend sur le sud-est de la France le long de la côte méditerranéenne, s'étendant de la frontière italienne à l'ouest jusqu'au delta du Rhône. Cette région viticole ancienne produit environ 170 millions de…
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Bandol est une appellation d'origine contrôlée située dans la région de Provence en France méditerranéenne, entre Toulon et Marseille le long de la côte méditerranéenne. L'appellation a été établie en 1941 et englobe huit…
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