France Rhone Hermitage Domaine Jean Louis Chave

Domaine Jean-Louis Chave - Hermitage

98 points - The Wine Advocate
96 points - The Wine Advocate
100 points - The Wine Advocate
Domaine Jean-Louis Chave - Hermitage - 2020 - 75cl - Onshore Cellars
France Rhone Hermitage Domaine Jean Louis Chave

Domaine Jean-Louis Chave - Hermitage

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Discover the depth and richness of Domaine Jean-Louis Chave - Hermitage, crafted by the renowned Domaine Jean-Louis Chave. This exquisite red wine showcases the best of its region, offering a symphony of flavors that include ripe berries, subtle spices, and hints of oak. Perfect for elevating any meal or occasion.

Readers will note that the score range I've provided for Chave's 2020 Hermitage is much broader than typical. That's because my ratings for the numerous barrel samples tasted varied considerably, with one lot scoring as low as (91 - 93), while others were near-perfect (98 - 100). I should be able to provide a more precise picture following my next visit, but it was clear to me that—even more than usual—much will depend on Jean-Louis's skills at selection and blending. From the soft, elegant and red-fruited Péléat to the commanding, dark-fruited and mineral-laden Bessards—and the silky, finesseful and raspberry-laden Le Méal in between—there's no doubt a fine expression of Hermitage will eventually emerge from Chave's cellars.

Discover the depth and richness of Domaine Jean-Louis Chave - Hermitage, crafted by the renowned Domaine Jean-Louis Chave. This exquisite red wine showcases the best of its region, offering a symphony of flavors that include ripe berries, subtle spices, and hints of oak. Perfect for elevating any meal or occasion.

Looking at the 2014 reds, the 2014 Hermitage is resting as a final blend and is scheduled to be bottled early next year. It has a serious floral character as well as the classic minerality imparted from the Bessards lieu-dit (which makes up the bulk of the cuvée), gorgeous depth of fruit, medium to full-bodied richness and fine, polished tannin. Like most 2014s, it will be approachable at an early age, but this beauty has class and will evolve gracefully.

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Pure perfection, the 2010 Hermitage reminds Jean-Louis Chave of their 1990. It appears to be a richer, fresher example of what I remember the 1990 tasting like in 1992. The wine exhibits an opaque purple color along with an extraordinary bouquet of sweet blackberry fruit intermixed with creme de cassis, lead pencil shavings, acacia flowers, bouquet garni, meat and crushed rocks. Full-bodied and stunningly rich with laser-like precision, this is a powerful, massive yet exceptionally well-balanced wine that should be forgotten for a decade and drunk over the following 30-40 years.

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Type :
 Rouge
Pays :
 France
Région :
 Rhône
Appellation :
 Ermitage
Producteur :
 Domaine Jean-Louis Chave
Suggestion d'association :
 Grilled Meats, Beef, Lamb, Venison, Game Birds, Duck, Mushrooms

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Derrière la bouteille

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Domaine Jean-Louis Chave

Domaine Jean-Louis Chave is a renowned wine producer located in the Rhône Valley region of France. The Chave family has been producing wine in the region for over...

Domaine Jean-Louis Chave is a renowned wine producer located in the Rhône Valley region of France. The Chave family has been producing wine in the region for over 500 years, and their expertise and dedication to quality is evident in every bottle they produce.

The vineyards of Domaine Jean-Louis Chave are located in the northern Rhône Valley, in the appellations of Hermitage, Saint-Joseph, and Crozes-Hermitage. The vineyards are planted on steep slopes, with soils that are rich in granite and limestone. The grapes are hand-harvested and carefully sorted to ensure only the highest quality fruit is used in the winemaking process.

The winemaking process at Domaine Jean-Louis Chave is a traditional one, with a focus on minimal intervention and allowing the terroir to shine through in the final product. The grapes are fermented using natural yeasts, and the wines are aged in oak barrels for up to 18 months. The result is a range of wines that are elegant, complex, and full of character.

The flagship wine of Domaine Jean-Louis Chave is their Hermitage Rouge, which is made from a blend of Syrah grapes from several different vineyards in the Hermitage appellation. The wine is aged in oak barrels for up to 18 months, and the result is a wine that is rich and full-bodied, with notes of black fruit, spice, and a hint of smokiness.

In addition to their Hermitage Rouge, Domaine Jean-Louis Chave also produces a range of other wines, including a Hermitage Blanc, which is made from a blend of Marsanne and Roussanne grapes, and a Saint-Joseph Rouge, which is made from 100% Syrah grapes.

Overall, Domaine Jean-Louis Chave is a producer that is dedicated to quality and tradition, and their wines are a true reflection of the terroir of the Rhône Valley. Whether you are a seasoned wine connoisseur or a novice looking to explore the world of wine, a bottle from Domaine Jean-Louis Chave is sure to impress.

Domaine Jean-Louis Chave
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Rhône
La vallée du Rhône produit du vin depuis plus de 500 ans, certains de ses vignobles étant parmi les plus anciens de France. La syrah règne sur le sud...
La vallée du Rhône produit du vin depuis plus de 500 ans et certains de ses vignobles comptent parmi les plus anciens de France. La syrah règne sur le sud avec un mélange de cépages méditerranéens, tandis qu'au nord, les deux vedettes sont l'Hermitage - cultivé sur un imposant coteau de granit au-dessus de la ville de Tain et qu'il vaut mieux mettre au fond de la cave pendant une décennie - et la Côte-Rôtie, une appellation vedette rendue célèbre par les vins à vignoble unique de Guigal, mais qui abrite également des douzaines de producteurs de qualité encore moins connus. Les coteaux abrupts qui surplombent la rivière doivent être aménagés en terrasses pour permettre la production.

St Joseph et Cornas fournissent également des vins de poids et de valeur, mais la meilleure source de bon rapport qualité-prix est Crozes-Hermitage, une appellation satellite qui s'est animée ces dernières années avec l'arrivée de sang jeune.

La vallée du fleuve s'élargit au sud de Valence dans le pays des Côtes du Rhône sur les plaines alluviales venteuses et les pentes inférieures des collines. C'est un spectacle grandiose par temps froid, clair et bleu de mistral. Les meilleurs villages viticoles des Côtes du Rhône ont été promus à leurs propres appellations - Vinsobres, Vacqueyras - dont la qualité est proche de celle du Gigondas, plus connu.

Le roi du Rhône méridional est le Châteauneuf-du-Pape. Ici, les galets roulés, roches arrondies provenant de l'ancien lit du fleuve, fournissent le contexte pour des vins rouges d'une grande richesse qui rappellent la chaleur et les herbes du sud, et qui sont rehaussés par la complexité résultant de l'assemblage de plusieurs cépages. Treize cépages sont autorisés, mais le grenache domine généralement, avec la syrah et le mourvèdre en soutien. Un bon millésime nécessite une garde de huit à dix ans pour obtenir les meilleurs résultats.

Si vos goûts vous portent vers des vins blancs plus amples, plus riches et relativement exotiques, un Hermitage blanc ou un Châteauneuf-du-Pape de la vallée du Rhône vous conviendraient mieux, ou encore un Condrieu merveilleusement parfumé et capiteux - siège du cépage Viognier.
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Ermitage

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Hermitage est une appellation viticole située dans la région du Rhône septentrional en France. L’histoire de la vinification dans cette région remonte à l’époque romaine, et le...

Hermitage est une appellation viticole située dans la région du Rhône septentrional en France. L’histoire de la vinification dans cette région remonte à l’époque romaine, et l’appellation est reconnue pour ses vins d’exception depuis le 17ème siècle.

La production des vins de l’Hermitage est strictement réglementée, seuls les vins rouges et blancs issus de cépages spécifiques sont autorisés à porter le nom de l’Hermitage. Les vins rouges sont élaborés à partir de raisins Syrah, tandis que les vins blancs sont élaborés à partir de raisins Marsanne et Roussanne.

Le processus de production des vins d’Hermitage est méticuleux, les raisins étant récoltés et triés à la main avant d’être fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Les vins rouges sont ensuite élevés en fûts de chêne jusqu’à 18 mois, tandis que les vins blancs sont élevés en fûts de chêne jusqu’à 12 mois.

Les vins qui en résultent sont connus pour leur complexité et leur profondeur de saveur. Les vins rouges de l’Hermitage sont corsés avec des arômes intenses de fruits noirs, d’épices et de cuir. Ils ont une structure tannique ferme et une finale longue et persistante. Les vins blancs de l’Hermitage sont riches et corsés avec des arômes de miel, d’abricot et de noix grillées. Ils ont une texture crémeuse et une finale longue et complexe.

Les vins d’Hermitage sont parmi les plus recherchés au monde, avec des prix correspondants. Ils sont souvent décrits comme l’apogée de la vinification du Rhône et sont très prisés par les collectionneurs et les connaisseurs.

En conclusion, Hermitage est une appellation viticole historique et prestigieuse qui produit certains des meilleurs vins du monde. La réglementation stricte et le processus de production méticuleux garantissent que seuls les vins de la plus haute qualité portent le nom d’Hermitage. Que vous soyez un collectionneur ou simplement un amateur de bons vins, l’Hermitage est un incontournable pour tous ceux qui cherchent à découvrir le meilleur de la région du Rhône.

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