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Domaine des Lambrays - Clos des Lambrays - Grand Cru
Prix
€514.80 Épuisé
Épuisé
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Tasted blind at the Burgfest tasting in Beaune, the 2013 Clos des Lambrays Grand Cru from Castagnier does not possess the intensity or clarity of one, with more red than black fruit (raspberry preserve and strawberry preserve), the oak a little more noticeable though that will be subsumed with time. The palate is sweet on the entry with fleshy red cherry and strawberry fruit, slightly lower acidity than Benjamin Leroux's Clos Saint-Denis. It is smooth in texture with a welcome pinch of white pepper towards the finish. Perhaps earlier drinking than others but I find it well made. Tasted September 2016.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Rouge
- Producteur
- Domaine des Lambrays
- Pays
- France
- Appellation
- Clos des Lambrays
- Région
- Bourgogne
- Style
- Grand Cru
Technique
- Millésime
- Cépages
- Degré d’alcool
- Format
- Élevage
- Service
- 16° - 18° C
- Fenêtre de dégustation
Accords mets et vins
Caractéristiques
À propos : Vin
Domaine des Lambrays est l'unique propriétaire de son vignoble Grand Cru éponyme à Morey-Saint-Denis, en Bourgogne, une distinction qui souligne l'engagement du domaine envers une vinification basée sur le terroir. Ce vignoble en monopole produit certains des plus beaux Pinot Noir de Bourgogne, bénéficiant de vignes méticuleusement gérées sur les pentes riches en calcaire qui confèrent une minéralité et une élégance au vin.
Le Clos des Lambrays exprime le caractère classique de la belle Bourgogne : un rouge de corps moyen aux aromatiques délicates de fruits rouges, aux notes florales subtiles, et à une minéralité saline distinctive. À 13,5 % vol., le vin atteint un équilibre parfait entre puissance et finesse. La philosophie de vinification privilégie la pureté et le respect du fruit, permettant aux propriétés uniques de ce vignoble prestigieux de briller millésime après millésime.
Ceci est un vin sophistiqué pour le palais averti, tout aussi à sa place à la table d'un restaurant gastronomique ou marié avec des mets raffinés à bord d'un yacht ou dans un chalet de montagne. À déguster avec du gibier à plumes, du canard, des champignons, de la charcuterie, des fromages affinés et des viandes grillées. Un Grand Cru de référence pour les collectionneurs et les connaisseurs.
Derrière la bouteille
Région
Bourgogne
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