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Clai - Ottocento Bijeli

Prix

€52.80 Épuisé

Épuisé

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Notes de dégustation

Un assemblage blanc d'Istrie texturé et expressif s'ouvrant sur une complexité aromatique de pêche blanche, de sureau et de zeste d'agrumes frais, soutenue par des notes herbacées subtiles du Sauvignon Blanc. La bouche est riche et généreuse avec des fruits à noyau mûrs, du melon mielé et une épice délicate, tandis que la Malvasia apporte une salinité minérale caractéristique. L'acidité bien intégrée confère fraîcheur et équilibre, conduisant à une finale longue et persistante avec un caractère cireux plaisant.

Plus d'informations

Origine

Type
Vin orange
Producteur
Clai
Pays
Croatie
Région
Istrie

Technique

Service
10 - 12°C

Accords mets et vins

Caractéristiques

À propos : Vin

Ottocento Bijeli provient de Clai, basée en Istrie sur la côte adriatique croate. L'assemblage réunit Chardonnay, Malvasia, Pinot Gris et Sauvignon Blanc en un seul blanc conçu pour refléter la région plutôt qu'un seul cépage.

Attendez-vous à un vin structuré et mordant, plus texturé qu'un blanc sec classique. Les notes de fruits à noyau et d'amande de la Malvasia rencontrent la vivacité du Sauvignon Blanc et l'onctuosité du Chardonnay et du Pinot Gris. À servir à 10-12°C avec des crustacés, des pâtes, un poisson blanc ou gras, ou de la volaille - un vin suffisamment polyvalent pour une table mixte.

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Derrière la bouteille

Producteur

Clai

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