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Chateau du Cèdre - Le Cèdre - Cahors

Chateau du Cèdre - Le Cèdre - Cahors - 2020 - 75cl - Onshore Cellars
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Chateau du Cèdre - Le Cèdre - Cahors

Vintage
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For more than fifteen years, Château du Cèdre has been a reference in the Cahors appellation. The vintages are always of the highest quality and reach a rare level of quality and consistency! The 2020 Cèdre stands out for its character and its exuberant and complex profile. The perception in the mouth is precise, the sweetness of the wood with notes of white chocolate mixes with those of ripe black fruits to finish with a nice spicy touch.
Type :
 Rouge
Pays :
 France
Région :
 Languedoc-Roussillon
Appellation :
 Cahors
Producteur :
 Chateau du Cèdre
Raisins/mélange :
 Malbec
ABV:
 13.5%
Suggestion d'association :
 Grilled Meats, Beef, Lamb, Game Birds, Salads, Grilled Vegetables, Mushrooms, Aromatic Spices, Tapas and Small Plates, Blue Cheese, Manchego

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Languedoc-Roussillon
Bordeaux, dans le sud-ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90...
Bordeaux, dans le sud-ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du volume de production) sont des vins rouges secs, mi-corsés et corsés qui ont fait la réputation de la région.

Les vins les plus fins (et les plus chers) sont ceux des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite, Saint-Émilion et Pomerol. Les premiers sont axés (au plus haut niveau) sur le cabernet sauvignon, les seconds sur le merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de sémillon et de sauvignon blanc. Ces vins vont des blancs secs, qui rivalisent avec les meilleurs vins de la région de Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé), aux nectars sucrés et botrytisés de Sauternes.
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Cahors is a wine region located in the southwest of France, known for producing rich and full-bodied red wines made from the Malbec grape. The history of Cahors...

Cahors is a wine region located in the southwest of France, known for producing rich and full-bodied red wines made from the Malbec grape. The history of Cahors wine dates back to the Roman era, when the region was known as Divona Cadurcorum and wine was already being produced. In the Middle Ages, Cahors wine was highly prized and was even served at the coronation of English kings.

Today, Cahors wine is made using traditional methods, with the grapes being hand-harvested and fermented in oak barrels. The resulting wine is deep in color, with aromas of black fruit, spice, and leather. On the palate, Cahors wine is full-bodied and tannic, with flavors of blackberry, plum, and dark chocolate.

Cahors wine is often compared to Argentine Malbec, but it has its own unique character and style. The region's terroir, which includes limestone soils and a continental climate, gives the wine its distinctive flavor profile. Cahors wine is also known for its aging potential, with some vintages able to age for decades.

If you're looking for a bold and flavorful red wine, Cahors is definitely worth trying. Whether you're pairing it with a hearty meal or sipping it on its own, Cahors wine is sure to impress.

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