France Bordeaux Languedoc Roussillon Cahors Chateau du Cèdre

Chateau du Cèdre - Le Cèdre - Cahors

Chateau du Cèdre - Le Cèdre - Cahors - 2020 - 75cl - Onshore Cellars
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Chateau du Cèdre - Le Cèdre - Cahors

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For more than fifteen years, Château du Cèdre has been a reference in the Cahors appellation. The vintages are always of the highest quality and reach a rare level of quality and consistency! The 2020 Cèdre stands out for its character and its exuberant and complex profile. The perception in the mouth is precise, the sweetness of the wood with notes of white chocolate mixes with those of ripe black fruits to finish with a nice spicy touch.
Tipo:
 Rosso
Paese:
 Francia
Regione:
 Linguadoca-Rossiglione
Denominazione:
 Cahors
Produttore:
 Chateau du Cèdre
Uva/Miscela:
 Malbec
ABV:
 13.5%
Suggerimenti per l'abbinamento:
 Grilled Meats, Beef, Lamb, Game Birds, Salads, Grilled Vegetables, Mushrooms, Aromatic Spices, Tapas and Small Plates, Blue Cheese, Manchego

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Dietro la bottiglia

Bordeaux - Cantine Onshore

Linguadoca-Rossiglione
Bordeaux, nel sud-ovest della Francia, non ha bisogno di presentazioni per essere una delle regioni vinicole più famose, prestigiose e prolifiche del mondo. La maggior parte dei vini di Bordeaux (quasi il 90...
Bordeaux, nel sud-ovest della Francia, non ha bisogno di presentazioni per essere una delle regioni vinicole più famose, prestigiose e prolifiche del mondo. La maggior parte dei vini di Bordeaux (quasi il 90% del volume di produzione) è costituita dai tagli bordolesi rossi secchi, medi e corposi che hanno creato la sua reputazione.

I più pregiati (e più costosi) sono i vini dei grandi châteaux dell'Haut-Médoc e delle denominazioni della riva destra Saint-Émilion e Pomerol. Il primo è incentrato (al massimo livello) sul Cabernet Sauvignon, il secondo sul Merlot.

I leggendari rossi sono completati da vini bianchi di alta qualità a base di Sémillon e Sauvignon Blanc. Si va dai bianchi secchi che sfidano i migliori della Borgogna (il Pessac-Léognan è particolarmente rinomato) ai nettari dolci e botritizzati di Sauternes.
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Cahors

Cahors

Cahors is a wine region located in the southwest of France, known for producing rich and full-bodied red wines made from the Malbec grape. The history of Cahors...

Cahors is a wine region located in the southwest of France, known for producing rich and full-bodied red wines made from the Malbec grape. The history of Cahors wine dates back to the Roman era, when the region was known as Divona Cadurcorum and wine was already being produced. In the Middle Ages, Cahors wine was highly prized and was even served at the coronation of English kings.

Today, Cahors wine is made using traditional methods, with the grapes being hand-harvested and fermented in oak barrels. The resulting wine is deep in color, with aromas of black fruit, spice, and leather. On the palate, Cahors wine is full-bodied and tannic, with flavors of blackberry, plum, and dark chocolate.

Cahors wine is often compared to Argentine Malbec, but it has its own unique character and style. The region's terroir, which includes limestone soils and a continental climate, gives the wine its distinctive flavor profile. Cahors wine is also known for its aging potential, with some vintages able to age for decades.

If you're looking for a bold and flavorful red wine, Cahors is definitely worth trying. Whether you're pairing it with a hearty meal or sipping it on its own, Cahors wine is sure to impress.

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