France Bordeaux Languedoc Roussillon Cahors Chateau du Cèdre

Chateau du Cèdre - Le Cèdre - Cahors

Chateau du Cèdre - Le Cèdre - Cahors - 2020 - 75cl - Onshore Cellars
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Chateau du Cèdre - Le Cèdre - Cahors

Weinlese
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For more than fifteen years, Château du Cèdre has been a reference in the Cahors appellation. The vintages are always of the highest quality and reach a rare level of quality and consistency! The 2020 Cèdre stands out for its character and its exuberant and complex profile. The perception in the mouth is precise, the sweetness of the wood with notes of white chocolate mixes with those of ripe black fruits to finish with a nice spicy touch.
Art:
 Rot
Land:
 Frankreich
Region:
 Languedoc-Roussillon
Benennung:
 Cahors
Produzent:
 Chateau du Cèdre
Trauben/Verschnitt:
 Malbec
ABV:
 13.5%
Paarungsvorschläge:
 Grilled Meats, Beef, Lamb, Game Birds, Salads, Grilled Vegetables, Mushrooms, Aromatic Spices, Tapas and Small Plates, Blue Cheese, Manchego

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Hinter der Flasche

Bordeaux - Kellereien an Land

Languedoc-Roussillon
Bordeaux im Südwesten Frankreichs ist eine der berühmtesten, prestigeträchtigsten und produktivsten Weinregionen der Welt und braucht kaum vorgestellt zu werden. Die Mehrheit der Bordeaux-Weine (fast 90...
Bordeaux, im Südwesten Frankreichs gelegen, ist eine der berühmtesten, angesehensten und produktivsten Weinregionen der Welt. Der Großteil der Bordeaux-Weine (fast 90 Prozent des Produktionsvolumens) sind die trockenen, mittelkräftigen und vollmundigen roten Bordeaux-Mischungen, die den Ruf der Region begründet haben.

Die besten (und teuersten) sind die Weine aus den großen Châteaux des Haut-Médoc und den Appellationen Saint-Émilion und Pomerol am rechten Ufer. Ersteres konzentriert sich (auf höchstem Niveau) auf Cabernet Sauvignon, letzteres auf Merlot.

Die legendären Rotweine werden durch hochwertige Weißweine auf der Basis von Sémillon und Sauvignon Blanc ergänzt. Diese reichen von trockenen Weißweinen, die es mit den besten aus dem Burgund aufnehmen können (besonders bekannt ist Pessac-Léognan), bis hin zu den süßen, botrytisierten Nektaren aus Sauternes.
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Cahors

Cahors

Cahors is a wine region located in the southwest of France, known for producing rich and full-bodied red wines made from the Malbec grape. The history of Cahors...

Cahors is a wine region located in the southwest of France, known for producing rich and full-bodied red wines made from the Malbec grape. The history of Cahors wine dates back to the Roman era, when the region was known as Divona Cadurcorum and wine was already being produced. In the Middle Ages, Cahors wine was highly prized and was even served at the coronation of English kings.

Today, Cahors wine is made using traditional methods, with the grapes being hand-harvested and fermented in oak barrels. The resulting wine is deep in color, with aromas of black fruit, spice, and leather. On the palate, Cahors wine is full-bodied and tannic, with flavors of blackberry, plum, and dark chocolate.

Cahors wine is often compared to Argentine Malbec, but it has its own unique character and style. The region's terroir, which includes limestone soils and a continental climate, gives the wine its distinctive flavor profile. Cahors wine is also known for its aging potential, with some vintages able to age for decades.

If you're looking for a bold and flavorful red wine, Cahors is definitely worth trying. Whether you're pairing it with a hearty meal or sipping it on its own, Cahors wine is sure to impress.

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