Château Batailley - Pauillac

Le 2016 Batailley est un assemblage de 12% Merlot, 3% Petit Verdot, 85% Cabernet Sauvignon récolté à 50 hectolitres par hectare. Élevé en 60% de fûts neufs. Il présente un bouquet intense aux notes de graphite avec une belle définition, quelques notes de menthe de Pauillac fraîchement cueillie se révélant à l'aération. La bouche est de corps moyen avec des tannins fermes qui grip la bouche avec insistance; le graphite et les fruits noirs aux notes de tabac dominant, c'est un Batailley de style classique dans la lignée des millésimes précédents avec l'élégance qui s'exprime vers la finale. C'est l'un de ces vins qui vous séduit progressivement, peut-être pas aussi facile ou aussi séduisant à déguster que les autres Pauillac 2016 à ce stade, mais connaissant bien cette propriété, je sais comment il peut s'épanouir quand cela compte, c'est-à-dire quand vous et moi le dégustons.