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Château Ausone

Prix

€1,069.20 Épuisé

Épuisé

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Notes de dégustation

The 2014 Ausone, a blend of 60% Cabernet Franc and 40% Merlot, was matured in barrel for 20 months with 85% new oak. Compared to the Chapelle d'Ausone, this Grand Vin demanded gentle coaxing from the glass. It eventually unfurls to reveal mineral-rich red berry fruit, oregano, orange blossom and later blackcurrant wine gums. It displays superb delineation. The palate is medium bodied with filigree tannin. There is an almost sorbet-like freshness conferred upon this Saint Emilion by the growing season, very harmonious and poised with one of the most precise and tensile finishes that you will find this vintage. One of the stars of the vintage, this may merit a higher score with bottle age. This is a great success.

Plus d'informations

Origine

Type
Rouge
Producteur
Château Ausone
Pays
France
Appellation
Saint-Émilion
Région
Bordeaux

Technique

Service
16° - 18° C

Accords mets et vins

Caractéristiques

À propos : Vin

Le Château Ausone est un vignoble renommé situé dans l'appellation Saint-Émilion de Bordeaux, en France. Fondé à la fin du 18ème siècle, le domaine est réputé pour produire certains des vins les plus fins et les plus recherchés du monde. Le domaine est la propriété de la famille Dubois-Challon, qui produit des vins du domaine depuis le début du 19ème siècle.

Le domaine est connu pour ses vins à base de Cabernet Franc et de Merlot, qui sont vieillis en fûts de chêne pendant jusqu'à 18 mois. Les vins sont connus pour leurs arômes intenses et leurs saveurs de fruits noirs, d'épices et de notes terreuses. Les vins sont également connus pour leur complexité et leur équilibre, avec une longue finale.

Le Château Ausone produit une gamme de vins, y compris un Grand Vin, un deuxième vin et une sélection de vins de vignobles uniques. Le Grand Vin est un assemblage de Cabernet Franc et de Merlot, et est vieilli en fûts de chêne pendant jusqu'à 18 mois. Le deuxième vin est un assemblage de Merlot et de Cabernet Franc, et est vieilli en fûts de chêne pendant jusqu'à 12 mois. Les vins de vignobles uniques sont élaborés à partir de raisins cultivés dans des vignobles spécifiques, et sont vieillis en fûts de chêne pendant jusqu'à 18 mois.

Le domaine produit également une gamme de vins doux, y compris un Sauternes et un Monbazillac. Le Sauternes est un assemblage de Sémillon et de Sauvignon Blanc, et est vieilli en fûts de chêne pendant jusqu'à 18 mois. Le Monbazillac est un assemblage de Sémillon et de Muscadelle, et est vieilli en fûts de chêne pendant jusqu'à 12 mois.

Le Château Ausone est réputé pour son engagement envers la qualité et l'excellence, et ses vins sont très recherchés par les collectionneurs et les connaisseurs. Le domaine est un symbole de la plus belle vinification de la région, et ses vins témoignent du savoir-faire et du dévouement de la famille Dubois-Challon.

Si vous recherchez une expérience vinicole véritablement exceptionnelle, le Château Ausone est le choix parfait. Avec son engagement envers la qualité et l'excellence, le domaine produit certains des plus beaux vins du monde, et est sûr de

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Producteur

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