France Champagne Champagne Onshore Cellars

Champagne Jacquesson - Extra Brut

92 points - The Wine Advocate
Champagne Jacquesson - Extra Brut - Cuvee No. 746 - 75cl - Onshore Cellars
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Champagne Jacquesson - Extra Brut

92 points - The Wine Advocate
Vintage
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the NV Extra-Brut Cuvée No. 746 is based on the 2018 vintage. The grapes were sourced from Avize and Oiry (32%) and Hauvillers (68%). Showing nicely, it offers up a delicate, ripe bouquet with aromas of baked bread, ripe orchard fruits, almonds, dried flowers and smoke. Medium to full-bodied, it’s fleshy with an enveloping core of fruit, a pinpoint mousse and a delicate, perfumed, ripe orchard fruit-inflected finish.
Type :
 Pétillant
Pays :
 France
Région :
 Champagne
Appellation :
 Champagne
Producteur :
 Onshore Cellars
Raisins/mélange :
 Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
ABV:
 12.5%
Suggestion d'association :
 Shellfish, Lobster, Crab, Sushi and Sashimi, Foie Gras, Roast Chicken, Charcuterie and Cured Meats, Brie, Berries and Fresh Fruits

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Champagne

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En 1668, Dom Pérignon aurait découvert comment produire du vin mousseux ; aujourd'hui, sa technique est utilisée dans le monde entier, bien que la Champagne continue de produire certains des meilleurs vins. Région viticole la plus septentrionale de France, la Champagne compte aujourd'hui 15 000 viticulteurs et 290 "maisons". Un mélange de cépages est généralement nécessaire : le chardonnay blanc pour apporter du fruit et de l'élégance, et deux rouges - le pinot noir et le pinot meunier - pour donner du corps et de la colonne vertébrale.

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