Casanova di Neri - Brunello di Montalcino - Cerretalto

Casanova di Neri est un producteur renommé de Brunello di Montalcino, un vin rouge élaboré à partir du cépage Sangiovese. Le vignoble Cerretalto, situé dans la partie sud de Montalcino, est le joyau de la couronne de la production de Casanova di Neri. Le vignoble couvre une superficie de 3,7 hectares et est planté de vieilles vignes de Sangiovese Grosso de plus de 60 ans.

L'histoire de Casanova di Neri remonte aux années 1970, lorsque Giovanni Neri a acquis une petite propriété à Montalcino. Au fil des années, la propriété a grandi en taille et en réputation, et aujourd'hui elle est l'un des producteurs les plus respectés de Brunello di Montalcino. Le vignoble Cerretalto a été acquis en 1981 et est devenu depuis le vin phare de la propriété.

Le style de production chez Casanova di Neri est traditionnel, privilégiant la qualité et l'attention aux détails. Les raisins sont vendangés à la main et minutieusement sélectionnés avant d'être fermentés en cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant un minimum de 36 mois avant d'être mis en bouteille.

Le vin Cerretalto est une véritable expression du cépage Sangiovese et du terroir unique de Montalcino. C'est un vin puissant et complexe aux arômes de fruits noirs, de cuir et de tabac. En bouche, il est corsé avec des tanins fermes et une finale longue et persistante. Le vin a le potentiel de vieillir pendant des décennies et est considéré comme l'un des plus beaux exemples de Brunello di Montalcino.

En plus du Cerretalto, Casanova di Neri produit une gamme d'autres vins Brunello di Montalcino, notamment le Brunello di Montalcino classique et le Tenuta Nuova. Ces vins sont également élaborés à partir de raisins Sangiovese Grosso et sont élevés pendant un minimum de 24 mois en fûts de chêne.

Globalement, Casanova di Neri est un producteur dédié à l'élaboration de vins de haute qualité qui reflètent le terroir unique de Montalcino. Le Cerretalto est un véritable chef-d'œuvre et un incontournable pour tout amateur de vin.