Casanova di Neri - Tenuta Nuova - Brunello di Montalcino

96 points - The Wine Advocate
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Casanova di Neri - Tenuta Nuova - Brunello di Montalcino - 2017 - 75cl - Onshore Cellars

Casanova di Neri - Tenuta Nuova - Brunello di Montalcino

96 points - The Wine Advocate
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C'est l'un de mes Brunellos préférés de tous les temps, et bien que les goûts personnels soient fluides et puissent changer de temps en temps, il y a quelque chose d'intemporel et de solide dans ce vin. Il est comme une pierre de touche. Le Casanova di Neri 2017 Brunello di Montalcino Tenuta Nuova est agrémenté d'un interlude similaire de rose élégante ou de fleur écrasée que nous avons vu dans le vin annata. Il apparaît ici de manière plus proéminente, et avec plus de forme et d'intensité ciblée. Ne vous y trompez pas, Giacomo Neri élabore des vins pour le plaisir et l'impact sensuel, et ce vin (aidé par une saison de croissance chaude et un taux d'alcool de 15 %) remplit toutes ces conditions. Mais il fait également preuve d'une élégance florale et d'une fraîcheur de cerise griotte qui défient nos attentes à l'égard du millésime.
Giacomo Neri et sa famille ont élaboré un vin qui impressionne dès la première gorgée (surtout lorsqu'on lui laisse le temps de s'ouvrir). Le Casanova di Neri 2015 Brunello di Montalcino Tenuta Nuova doit être traité avec patience, et cette patience est récompensée par de nombreux avantages. La mûre, la prune et la cerise d'été se fondent lentement dans des saveurs persistantes d'épices, de cuir et de baume ou d'herbe médicinale. C'est toujours la signature distinctive de ce domaine. Les arômes se succèdent sans interruption et c'est cette nature fluide et changeante du bouquet qui contribue à l'intensité et à la persistance du vin. Les fruits sont récoltés sur une pente exposée au sud et au sud-est, à une altitude de 250 à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols sont mélangés en vrac avec des pierres concassées, ce qui permet l'accès à l'air et à l'humidité. En effet, des accents minéraux apparaissent au fur et à mesure que le vin s'aère dans le verre. Ce qui ressort le plus de ce Brunello, c'est la qualité du bouquet qui est rigide et ferme, mais sans excès. On sent la texture structurelle du vin qui repose fermement sur le palais, mais ses nombreuses parties mobiles sont mobiles et douces.
Cette édition du célèbre vin de Casanova di Neri, issu d'un seul vignoble, s'ouvre sur une lumineuse couleur grenat et des arômes de fruits exubérants. Le Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2012 offre beaucoup au bouquet, des arômes de cerises douces aux tonalités savoureuses de tabac et de cuir. Ce vin présente un puissant moteur interne de concentration et de densité des saveurs qui le propulse vers l'avant. Toute cette densité et cette richesse enveloppent le palais. C'est un vin durable et musclé.
Le Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2011 est un vin direct et puissant issu d'un millésime chaud. Les arômes de fruits noirs évoluent vers la cerise confite, le tabac à pipe humide, l'herbe balsamique et la pierre de granit sombre. En bouche, c'est un vin compact et corsé qui a encore besoin de temps pour s'étoffer et se détendre. Comme tous les vins de Casanova di Neri, ce Brunello offre un niveau unique de volume et de plénitude que l'on ne trouve pas facilement dans les autres vins de Montalcino.
C'est un vin magnifique. Le Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2010 est tout aussi impressionnant aujourd'hui que lorsque je l'ai dégusté pour la première fois il y a trois ans. La seule modification que j'apporterais à ma note initiale de 100 points serait de prolonger la période de consommation. Le bouquet est absolument sans faille, mais il fait preuve d'une précision digne d'un crayon, avec des fruits noirs qui se mêlent aux épices, au tabac et au minéral broyé. L'intensité aromatique du vin est franche et convaincante, tout comme le caractère poli et fin de la bouche. Il s'agit d'un vin de garde.
Le Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2001 est une proposition intéressante. Soit le vin ne s'est pas complètement ouvert, soit il reste bloqué dans une phase timide ou réticente. Il y a tellement de fruits noirs qui couvent, juste à une distance d'un bras, et qui semblent vouloir monter en flèche. Pour une raison ou une autre, il reste bloqué à l'arrière. Peut-être a-t-il besoin de plus de temps ? Le vin fait preuve d'une grande concentration et d'un aspect sombre comme de l'encre. Le bouquet présente des notes de fruits noirs, de tarte aux mûres, d'épices noires, de goudron, de réglisse et de fumée. Des notes minérales et des cendres de feu de camp apparaissent sur la finale poussiéreuse et polie.
Type :
Rouge
Pays :
Italie
Région :
Toscane
Appellation :
Brunello di Montalcino DOCG
Producteur :
Casanova di Neri
Raisins/mélange :
Sangiovese
ABV:
14.5%
Suggestion d'association :
Bœuf, agneau, gibier à plumes, champignons, plats de pâtes, charcuterie et charcuterie

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Derrière la bouteille

Casanova di Neri

Casanova di Neri

Casanova Di Neri est un producteur de vin renommé situé au cœur de la Toscane, en Italie. La cave a été fondée en 1971 par Giovanni Neri, qui avait une passion...

Casanova Di Neri est un producteur de vin renommé situé au cœur de la Toscane, en Italie. La cave a été fondée en 1971 par Giovanni Neri, qui se passionnait pour la production de vins de haute qualité reflétant le terroir unique de la région. Aujourd'hui, la cave est dirigée par le fils de Giovanni, Giacomo Neri, qui a perpétué l'héritage de son père en produisant des vins exceptionnels.

Casanova Di Neri est connu pour son Brunello di Montalcino, élaboré à partir de raisins Sangiovese cultivés dans la région de Montalcino. La cave possède plusieurs vignobles dans la région, chacun ayant son propre microclimat et sa propre composition de sol. Cela lui permet de produire une gamme de vins différents, chacun ayant son propre caractère et son propre profil de saveur.

Le processus de vinification du Casanova Di Neri est une combinaison de techniques traditionnelles et modernes. Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés avant d'être fermentés dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant une période pouvant aller jusqu'à trois ans, selon le vin. Cela permet au vin de développer ses saveurs et ses arômes complexes, tout en ajoutant une touche subtile de chêne au produit fini.

Casanova Di Neri produit une gamme de vins différents, notamment le Brunello di Montalcino, le Rosso di Montalcino et le Sant'Antimo. Chacun de ces vins possède un caractère et un profil aromatique uniques, mais tous sont élaborés avec le même souci du détail et le même engagement en faveur de la qualité qui ont fait de Casanova Di Neri l'un des domaines viticoles les plus respectés de Toscane.

Outre ses vins, Casanova Di Neri produit également une gamme de spiritueux, dont la grappa et le limoncello. Ces spiritueux sont élaborés à l'aide de techniques traditionnelles et avec le même souci de qualité que les vins de la cave.

Dans l'ensemble, Casanova Di Neri est un producteur connu pour son engagement envers la qualité et sa capacité à produire des vins exceptionnels qui reflètent le terroir unique de la région de Montalcino. Que vous soyez un connaisseur en vin ou simplement quelqu'un qui apprécie un bon verre de vin, Casanova Di Neri est un producteur à ne pas manquer.

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Toscane

La Toscane, la plus ancienne région viticole d'Italie, n'est peut-être pas un poids lourd en termes de quantité, mais elle abrite deux des plus célèbres...
La Toscane, la plus ancienne région viticole d'Italie, n'est peut-être pas un poids lourd en termes de quantité, mais en tant que terre d'origine de deux des vins fins les plus célèbres du pays - le Chianti et le Brunello di Montalcino - elle tient certainement son rang en termes de qualité. Le climat de la Toscane varie de méditerranéen sur la côte à continental dans les Apennins. Plus des deux tiers de la province sont couverts de collines, un facteur de terroir important pour ses vins fins.
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Brunello-di-Montalcino - Onshore Cellars

Brunello di Montalcino DOCG

Le Brunello di Montalcino est un vin rouge produit dans la région de Toscane, en Italie. Il est élaboré à partir de 100% de raisins Sangiovese, cultivés dans les collines entourant...

Le Brunello di Montalcino est un vin rouge produit dans la région de Toscane, en Italie. Il est composé à 100 % de raisins Sangiovese, cultivés dans les collines entourant la ville de Montalcino. Ce vin est connu pour ses saveurs et ses arômes riches et complexes, ainsi que pour sa capacité à vieillir pendant de nombreuses années.

L'histoire du Brunello di Montalcino remonte au XIVe siècle, lorsque le raisin Sangiovese a été planté pour la première fois dans la région. Toutefois, ce n'est qu'au milieu du XIXe siècle que le vin a commencé à être reconnu en dehors de la région. En 1888, le premier Brunello di Montalcino a été mis en bouteille par Ferruccio Biondi-Santi, un viticulteur local à qui l'on attribue la création du style moderne du vin.

Aujourd'hui, le Brunello di Montalcino est produit par un certain nombre d'exploitations viticoles de la région, chacune ayant son propre style et sa propre approche. Parmi les producteurs les plus connus figurent Biondi-Santi, Il Poggione et Banfi.

Le processus de production du Brunello di Montalcino est très réglementé, avec des règles strictes qui régissent tout, depuis les cépages utilisés jusqu'au processus de vieillissement. Les raisins doivent être récoltés à la main et fermentés dans des cuves en acier inoxydable avant d'être élevés en fûts de chêne pendant au moins deux ans. Après cette première période de vieillissement, le vin est vieilli en bouteille pendant quatre mois supplémentaires avant d'être mis en vente.

Le vin qui en résulte est d'une couleur rouge rubis profond, avec des arômes de fruits rouges, de cuir et de tabac. En bouche, il est corsé et complexe, avec des saveurs de cerise, de prune et d'épices. Les tanins sont fermes et bien structurés, ce qui confère au vin une finale longue et persistante.

Dans l'ensemble, le Brunello di Montalcino est un vin très prisé des collectionneurs et des amateurs. Sa riche histoire, ses saveurs complexes et sa capacité à vieillir pendant de nombreuses années en font un véritable joyau du monde viticole italien.

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