Casa di Malia - Prosecco

Casa di Malia est une cave familiale située au cœur de la région du Prosecco en Italie. La cave a une longue histoire de production de Prosecco de haute qualité, et leur dévouement aux méthodes traditionnelles et l'attention aux détails est évidente dans chaque bouteille.

Les raisins utilisés pour fabriquer le Prosecco Casa di Malia sont cultivés dans les collines entourant la cave, où le sol et le climat sont idéaux pour produire le raisin Glera délicat et aromatique. Les raisins sont vendangés à la main et soigneusement sélectionnés pour assurer que seuls les meilleurs fruits sont utilisés dans le processus de vinification.

Le processus de vinification chez Casa di Malia est une combinaison de techniques traditionnelles et modernes. Les raisins sont doucement pressés pour extraire le jus, qui est ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Le vin est ensuite vieilli sur ses lies pendant plusieurs mois pour développer son saveur et son arôme uniques.

Le Prosecco Casa di Malia est un exemple classique du style, avec ses bulles délicates et sa saveur fraîche et fruitée. Il a une couleur jaune paille pâle et des arômes de pomme verte, de poire et d'agrumes. En bouche, il est vif et rafraîchissant, avec une acidité vivace et une finale sèche et propre.

Casa di Malia produit également une gamme d'autres vins, y compris un Pinot Grigio et un Rosé, qui sont tout aussi délicieux et bien fabriqués. Leur engagement envers la qualité et la tradition est évident dans chaque bouteille, et leurs vins sont un véritable reflet du terroir unique de la région du Prosecco.

Si vous recherchez un Prosecco de haute qualité, ne cherchez pas plus loin que Casa di Malia. Leurs vins témoignent du dévouement de la cave aux méthodes de vinification traditionnelles et de son engagement à produire le meilleur produit possible.