Vermouth Italie Piémont doux Carpano

Carpano - Antica Formula - Vermouth

Carpano - Antica Formula - Vermouth - 100cl - Onshore Cellars
Vermouth Italie Piémont doux Carpano

Carpano - Antica Formula - Vermouth

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De couleur marron clair avec une teinte ambrée, le bouquet de vanille avec des notes épicées, d'agrumes et de fruits secs, d'amandes, de raisins secs et de clous de girofle différencie Antica Formula des autres vermouths. Un palais bien équilibré, riche en vanille, qui reprend les arômes du nez. Se marie bien avec les saveurs d'orange amère, de dattes, de fèves de cacao et de safran.

Le vermouth Carpano Antica Formula est un vermouth italien classique produit depuis 1786. Fabriqué à partir d'un mélange de vins blancs, d'herbes, d'épices et d'autres plantes, dont l'écorce de quinquina, ce vermouth a une saveur amère caractéristique. Vieilli en fûts de chêne jusqu'à trois ans, le vermouth Carpano Antica Formula a une saveur profonde et complexe. Il est corsé et doux, avec un arôme riche et herbacé et une finale longue et douce.

Le vermouth Carpano Antica Formula est parfait pour les cocktails classiques tels que le Manhattan et le Negroni, ainsi que pour être dégusté seul. Ce classique intemporel est apprécié depuis des siècles et le sera encore longtemps. 

Type :
 Vermouth
Pays :
 Italie
Région :
 Piémont
Producteur :
 Carpano
Style :
 doux
ABV:
 16.5%

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Cocktail vedette

Manhattan classique de Carpano

Ingrédients :
- 60 ml de vermouth Carpano Antica Formula
- 60 ml de whisky bourbon
- 2 traits d'Angostura bitters
- Cerise au marasquin pour décorer

Instructions :
1. Remplir un verre à mélange de glace.
2. Ajouter le vermouth Carpano Antica Formula, le whisky bourbon et l'amer Angostura.
3. Bien remuer pendant environ 30 secondes.
4. Filtrer dans un verre à cocktail réfrigéré.
5. Garnir d'une cerise au marasquin.

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Le Piémont occupe la majeure partie du nord-ouest de l'Italie, bordant la Suisse au nord et la France à l'ouest et atteignant presque la côte méditerranéenne. Sa capitale et plus grande ville est Turin (Torino).

Dans le monde du vin, le Piémont est...

Le Piémont occupe la majeure partie du nord-ouest de l'Italie, bordant la Suisse au nord et la France à l'ouest et atteignant presque la côte méditerranéenne. Sa capitale et plus grande ville est Turin (Torino).

Dans le monde du vin, le Piémont est surtout connu pour ses deux titans, le Barolo et le Barbaresco, ainsi que pour d'autres vins rouges populaires issus du Barbera et du Dolcetto, le Gavi blanc et l'Asti pétillant.

Il compte plus de DOCG (17) et de DOC (42) que toute autre région (voir les cartes : région d'Asti, Langhe, Monferrato et nord), mais aucune IGP. En 2016, le Piémont a produit 2,5 millions d'hectolitres (28,3 millions de caisses) de vin, dont la majorité (55 %) est rouge et 83 % de niveau DOP. Les principaux cépages de la région sont le Barbera (31 %), le Moscato (22 %), le Dolcetto (13 %) et le Nebbiolo (10 %).

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