Cappelletti - Il Specialino - Vino Aperitivo Americano Rosso

L'Il Specialino de Cappelletti est un aperitivo americano rosso italien, un apéritif à base de vin, amer et sucré, provenant d'un producteur longtemps associé aux liqueurs traditionnelles aux herbes alpines. Il s'inscrit dans la famille plus large des vermouths et americanos, distingué par sa base de vin et son amertume botanique plutôt qu'une base d'eau-de-vie neutre.

Attendez-vous à un équilibre entre la gentiane amère et l'acidité rappelant la rhubarbe face aux notes de fruits rouges sucrés et d'herbes séchées, plus léger et plus orienté vers le vin que le Campari. À déguster bien frais avec glaçons et un trait de soda, à utiliser pour composer un Spritz, ou à servir aux côtés de charcuterie et de fromages affinés avant le dîner.