Cappelletti - Il Specialino - Vino Aperitivo Americano Rosso

Il Specialino di Cappelletti è un aperitivo americano rosso italiano, un aperitivo rosso amaro e dolce a base di vino, prodotto da una maison da sempre associata ai liquori tradizionali alle erbe alpine. Si inserisce nella più ampia famiglia dei vermut e degli americani, distinto dalla sua base di vino e dall'amarezza botanica piuttosto che da una base di spirito neutro.

Ci si aspetta un equilibrio tra genziana amara e note tartiche simili al rabarbaro contro frutta rossa dolce e note di erbe secche, più leggero e incentrato sul vino rispetto al Campari. Servire freddo con ghiaccio e una spruzzata di soda, usarlo per ancorare uno Spritz, o versarlo insieme a affettati e formaggi stagionati prima di cena.