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Boutari - 1879 Boutari Legacy - Single Vineyard Xinomavro
Prix
€44.40 Épuisé
Épuisé
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Robe rouge foncé avec des arômes invitants de cerise noire, de prune mûre et d'herbes séchées subtiles, complétés par des notes d'épices chaudes et une touche de complexité terreuse. Au palais, ce rouge structuré offre des saveurs de fruits riches avec des tanins bien intégrés, une acidité équilibrée et des notes de fruits noirs, de cuir et une trace de bois. La finale est souple, persistante et agréablement corsée.
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À propos : Vin
1879 Boutari Legacy Single Vineyard est un rouge grec élaboré entièrement à partir de Xinomavro, issu d'un seul vignoble et mis en bouteille par Boutari.
Le Xinomavro est la réponse grecque au Nebbiolo : acidité élevée, tanins fermes, cerise acidulée et feuille de tomate, avec une finale savoureuse et herbacée qui s'approfondit à l'aération. Servir à 16-18°C avec du gibier, de la viande rouge, des pâtes ou des fromages affinés et durs, où son acidité et sa structure tranchent nettement dans les mets plus riches.
