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Boutari - 1879 Boutari Legacy - Single Vineyard Xinomavro
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De color rojo rubí profundo con aromas atractivos de cereza oscura, ciruela madura y sutiles hierbas secas, complementados por matices de especias cálidas y un toque de complejidad terrosa. En paladar, este tinto estructurado ofrece sabores de frutas ricas con taninos bien integrados, acidez equilibrada y notas de fruta negra, cuero y un susurro de roble. El final es suave, persistente y satisfactoriamente de cuerpo completo.
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Acerca de: Vino
1879 Boutari Legacy Single Vineyard es un tinto griego elaborado íntegramente a partir de Xinomavro, procedente de un único viñedo y embotellado por Boutari.
Xinomavro es la respuesta griega a Nebbiolo: alta acidez, taninos firmes, cereza ácida y hoja de tomate, con un carácter sabroso y herbáceo que se profundiza con la aireación. Servir a 16-18°C con venado, carnes rojas, platos de pasta o quesos curados y duros, donde su acidez y estructura cortan limpiamente a través de preparaciones más ricas.
