Bortolomiol Prior - Brut - Prosecco di Valdobbiadene - DOCG

Bortolomiol Prior est un producteur renommé de Prosecco di Valdobbiadene DOCG, un vin mousseux produit dans la région de Vénétie en Italie depuis des siècles. La famille Bortolomiol produit du vin depuis le début du 19e siècle, et leur expertise et leur passion pour la vinification sont évidentes dans chaque bouteille de leur Prosecco.

Le Prior Brut est un vin particulièrement spécial, élaboré à partir d'un mélange de raisins Glera cultivés dans les collines de Valdobbiadene. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et vendangés à la main, garantissant que seuls les meilleurs fruits sont utilisés dans la production de ce vin. Le vin est ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, permettant aux arômes naturels et aux saveurs des raisins de briller.

Le résultat est un vin qui est croustillant, rafraîchissant et plein de caractère. Le Prior Brut a une couleur jaune paille pâle et une mousse fine et persistante. Au nez, il est délicat et floral, avec des notes de pomme, poire et agrumes. En bouche, il est sec et vif, avec un bon équilibre entre l'acidité et la fruitiness. La finale est nette et rafraîchissante, ce qui en fait le vin parfait à déguster en apéritif ou avec des plats légers.

Bortolomiol Prior est un producteur qui s'engage en faveur de la qualité et de la durabilité. Ils utilisent uniquement les meilleurs raisins et emploient des techniques de vinification traditionnelles pour assurer que leurs vins sont de la plus haute qualité. Ils prennent également grand soin de protéger l'environnement, en utilisant des méthodes agricoles biologiques et biodynamiques et en réduisant leur empreinte carbone autant que possible.

Dans l'ensemble, Bortolomiol Prior est un producteur qui se consacre à la production d'un Prosecco di Valdobbiadene DOCG exceptionnel. Leur Prior Brut témoigne de leur expertise et de leur passion pour la vinification, et c'est un vin qui ne manquera pas d'impressionner même les amateurs de vin les plus exigeants.