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Albert Bichot - Domaine Clos Frantin - Corton - Grand Cru
Prix
€296.40 Épuisé
Épuisé
Se renseigner sur la disponibilitéNotes de dégustation
Une expression classique et structurée de Corton Grand Cru, révélant le caractère plus puissant et terreux de la Côte de Beaune plutôt qu'une générosité fruitée évidente. Au nez, il s'ouvre sur des notes de cerise rouge, cerise noire et framboise sauvage, nuancées par la violette, la rose sèche et des épices subtiles. Avec l'aération, des notes plus complexes émergent : sous-bois, terre humide, pierre concassée, cèdre, et une touche de cacao et feuille de tabac. En bouche, le vin est ferme, structuré et légèrement austère dans sa jeunesse, reflétant à la fois le terroir de Corton et le profil plus frais et linéaire du 2017. Les fruits se situent dans la gamme cerise rouge à cerise noire, soutenus par des tanins fermes mais fins et une minéralité marquée. Le bois est présent mais généralement bien intégré, offrant des notes légères de toast et d'épices plutôt que de douceur. L'acidité est vive et précise, portant le vin et lui conferant un fort potentiel de vieillissement. La finale est longue, savoureuse et légèrement resserrante, avec des notes persistantes de fruits rouges, terre et épices.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Rouge
- Producteur
- Albert Bichot
- Pays
- France
- Appellation
- Corton
- Région
- Bourgogne
- Style
- Grand Cru
Technique
- Millésime
- Cépages
- Degré d’alcool
- Format
- Élevage
- Service
- 14 - 16°C
- Fenêtre de dégustation
Accords mets et vins
Caractéristiques
À propos : Vin
Le Corton Grand Cru de Domaine Clos Frantin d'Albert Bichot représente l'une des expressions les plus prestigieuses de Bourgogne. Cette maison de négoce emblématique, établie en 1831, s'approvisionne en fruits exceptionnels de Corton, une appellation légendaire du coteau de la Côte de Beaune où les sols calcaires et l'exposition sud-est idéale créent les conditions pour une production de vin rouge de classe mondiale. Le terroir minéral du vignoble confère la complexité et la structure qui définissent les plus illustres caves de Bourgogne.
Ce Corton Grand Cru rouge met en évidence l'élégance et la puissance attendues de la plus haute classification de Bourgogne. À 14° d'alcool, il équilibre richesse et retenue, affichant la finesse caractéristique de la vinification méticuleuse de Bichot. Le vin s'accorde magnifiquement avec les fromages affinés, la charcuterie, les viandes sèches et les poissons gras, essentiels pour les collectionneurs sérieux et les établissements de gastronomie fine. Son potentiel de garde et son statut Grand Cru en font une acquisition fondamentale pour les amateurs de Bourgogne constituant des collections distinguées.
Albert Bichot reste réputé pour authentifier la provenance et les normes de qualité de Bourgogne, ce qui rend les sélections de Domaine Clos Frantin un choix fiable pour les connaisseurs en quête de véritables lettres de noblesse Grand Cru.
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