Gaja - Pieve Santa Restituta - Rennina - Brunello di Montalcino DOCG

Name: Gaja - Pieve Santa Restituta - Rennina - Brunello di Montalcino DOCG
Brand: Gaja
SKU: Gaja - Rennina - Brunello di Montalcino - 2013 - 75cl
Price: 208.8 EUR
Availability: OutOfStock

Gaja - Pieve Santa Restituta - Rennina - Brunello di Montalcino DOCG

Vintage

2013

Taille

75cl

Prix

Quantité

Ripe cherries, red currants, spice, and balsamic notes all flow to a concentrated, medium to full-bodied effort that has nicely integrated acidity, solid mid-palate depth, and enough ripe tannins to keep it drinking nicely for 10-15+ years or more. It's a beautiful wine.

Type :	Rouge
Pays :	Italie
Région :	Toscane
Appellation :	Brunello di Montalcino DOCG
Producteur :	Gaja
Raisins/mélange :	Sangiovese
ABV:	15%

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Le Brunello di Montalcino est un vin rouge produit dans la région de Toscane, en Italie. Il est élaboré à partir de 100% de raisins Sangiovese, cultivés dans les collines entourant...

Le Brunello di Montalcino est un vin rouge produit dans la région de Toscane, en Italie. Il est composé à 100 % de raisins Sangiovese, cultivés dans les collines entourant la ville de Montalcino. Ce vin est connu pour ses saveurs et ses arômes riches et complexes, ainsi que pour sa capacité à vieillir pendant de nombreuses années.

L'histoire du Brunello di Montalcino remonte au XIVe siècle, lorsque le raisin Sangiovese a été planté pour la première fois dans la région. Toutefois, ce n'est qu'au milieu du XIXe siècle que le vin a commencé à être reconnu en dehors de la région. En 1888, le premier Brunello di Montalcino a été mis en bouteille par Ferruccio Biondi-Santi, un viticulteur local à qui l'on attribue la création du style moderne du vin.

Aujourd'hui, le Brunello di Montalcino est produit par un certain nombre d'exploitations viticoles de la région, chacune ayant son propre style et sa propre approche. Parmi les producteurs les plus connus figurent Biondi-Santi, Il Poggione et Banfi.

Le processus de production du Brunello di Montalcino est très réglementé, avec des règles strictes qui régissent tout, depuis les cépages utilisés jusqu'au processus de vieillissement. Les raisins doivent être récoltés à la main et fermentés dans des cuves en acier inoxydable avant d'être élevés en fûts de chêne pendant au moins deux ans. Après cette première période de vieillissement, le vin est vieilli en bouteille pendant quatre mois supplémentaires avant d'être mis en vente.

Le vin qui en résulte est d'une couleur rouge rubis profond, avec des arômes de fruits rouges, de cuir et de tabac. En bouche, il est corsé et complexe, avec des saveurs de cerise, de prune et d'épices. Les tanins sont fermes et bien structurés, ce qui confère au vin une finale longue et persistante.

Dans l'ensemble, le Brunello di Montalcino est un vin très prisé des collectionneurs et des amateurs. Sa riche histoire, ses saveurs complexes et sa capacité à vieillir pendant de nombreuses années en font un véritable joyau du monde viticole italien.