Castello della Sala - Pinot Nero - Umbria IGT

Castello della Sala - Pinot Nero - Umbria IGT - 2019 - 75cl - Onshore Cellars

Castello della Sala - Pinot Nero - Umbria IGT

Vintage
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The nose expresses a delicate bouquet with notes of raspberries, red currants, wild strawberries that follow over to slight sensations of pink pepper. The palate is harmonious, supple with fine tannins: a wine that is pleasantly mellow while at the same time surprisingly complex
Il présente une couleur rouge rubis typique du cépage. Le nez s'ouvre sur des notes florales et fruitées évidentes, parmi lesquelles se distinguent des notes de cassis et de fraise. En bouche, il est élégant et raffiné, avec des tanins doux et un arrière-goût agréablement long et minéral.
Il présente une couleur rouge rubis typique du cépage. Le nez s'ouvre sur des notes florales et fruitées évidentes, parmi lesquelles se détachent des notes de cassis et de fraise. En bouche, il est élégant et raffiné, avec des tanins doux et un arrière-goût agréablement long et minéral.
Type :
Rouge
Pays :
Italie
Région :
Ombrie
Appellation :
Ombrie IGT
Producteur :
Marchesi Antinori
Raisins/mélange :
Pinot Noir
ABV:
14%
Suggestion d'association :
Duck, Game Birds, Mushroom, Pork, Root Vegetables, Pasta Dishes

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Derrière la bouteille

Antinori - Onshore Cellars

Marchesi Antinori

Antinori est le nom le plus célèbre du vin italien et l'influence de Piero Antinori au cours des 25 dernières années a été tout simplement révolutionnaire. Le fleuron d'Antinori...

Antinori est le nom le plus célèbre du vin italien et l'influence de Piero Antinori au cours des 25 dernières années a été tout simplement révolutionnaire. Le vin phare d'Antinori, le Tignanello, est apparu pour la première fois en 1971 et a fait sensation par son utilisation de cabernet sauvignon dans un assemblage de sangiovese et par sa pratique du vieillissement en petites barriques françaises. Antinori a été accusé de trahison vinicole et de trahison, mais rapidement, des assemblages de sangiovese et de cabernet vieillis en barrique ont commencé à apparaître dans toute la Toscane.

Marchesi Antinori
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Ombrie

L'Ombrie est une région du centre de l'Italie connue pour sa riche histoire et ses magnifiques paysages. La région abrite également certains des meilleurs vins...

L'Ombrie est une région du centre de l'Italie connue pour sa riche histoire et ses magnifiques paysages. La région produit également certains des meilleurs vins d'Italie, dont le célèbre Sagrantino di Montefalco.

La production de vin en Ombrie remonte à l'Antiquité, les Étrusques ayant été les premiers à cultiver le raisin dans la région. Aujourd'hui, l'Ombrie abrite un certain nombre de cépages différents, dont le sangiovese, le merlot, le cabernet sauvignon et le sagrantino.

Le Sagrantino est le vin le plus célèbre produit en Ombrie. Il est connu pour sa saveur riche et profonde et sa forte teneur en tanins. Ce vin est produit à partir du raisin Sagrantino, qui n'est cultivé que dans la région de Montefalco, en Ombrie. Le Sagrantino di Montefalco est un vin DOCG, ce qui signifie qu'il est soumis à des règles de production strictes pour garantir sa qualité.

Outre le Sagrantino, l'Ombrie est également connue pour ses vins blancs, notamment le Grechetto et le Trebbiano Spoletino. Ces vins sont vifs et rafraîchissants, avec des notes d'agrumes et de fruits tropicaux.

Dans l'ensemble, l'Ombrie est une région riche en histoire et en culture, et ses vins en sont le reflet. Que vous soyez amateur de rouges audacieux ou de blancs éclatants, la scène viticole de l'Ombrie a de quoi satisfaire tout le monde.

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