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Domaine Berthenet - Montagny - 1er Cru - Vieilles Vignes

Domaine Berthenet - Montagny - 1er Cru - Vieilles Vignes - 2021 - 75cl - Onshore Cellars
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Domaine Berthenet - Montagny - 1er Cru - Vieilles Vignes

Vintage
Taille
/
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Ce Montagny présente une belle robe dorée et étincelante. Au nez, le vin révèle des arômes fruités, herbacés et de fruits secs. En bouche, il conserve une belle fraîcheur et une belle minéralité.
Type :
 Blanc
Pays :
 France
Région :
 Bourgogne
Appellation :
 Montagny
Producteur :
 Domaine Berthenet
Raisins/mélange :
 Chardonnay
ABV:
 13%
Suggestion d'association :
 Coquillages, crabe, homard, fromage de chèvre, légumes verts, herbes fraîches et plats aromatiques

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Domaine Berthenet

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Le Domaine Berthenet est un domaine viticole réputé situé dans l'appellation Montagny de la Côte Chalonnaise, une sous-région de la Bourgogne, en France. La famille Berthenet est impliquée dans...
Le Domaine Berthenet est un domaine viticole réputé situé dans l'appellation Montagny de la Côte Chalonnaise, une sous-région de la Bourgogne, en France. La famille Berthenet est impliquée dans la viticulture depuis le XVIe siècle, mais la cave moderne a été créée plus récemment par la famille. Aujourd'hui, elle est dirigée par François Berthenet, qui représente la quatrième génération de sa famille à gérer le domaine.

Spécialisé dans les vins blancs à base de chardonnay, le Domaine Berthenet produit des vins de Montagny réputés pour leur pureté, leur finesse et leur caractère minéral. L'appellation Montagny est exclusivement réservée aux vins blancs, et les vins de cette région sont réputés pour leur acidité vibrante et leur fraîcheur, ce qui les rend particulièrement aptes à la consommation et au vieillissement.

Le domaine couvre environ 23 hectares de vignobles, dont une part importante en Premier Cru. Ces vignobles sont cultivés selon des pratiques durables afin de garantir la santé du vignoble et de l'environnement. L'engagement d'une intervention minimale à la fois dans le vignoble et dans le chai permet de garantir que les vins expriment le terroir unique de Montagny.

François Berthenet se concentre sur des techniques de vinification précises, y compris des fermentations contrôlées et un élevage soigneux, souvent dans un mélange d'acier inoxydable et de chêne pour maintenir la fraîcheur caractéristique des vins tout en ajoutant de la complexité et de la texture.

Le Domaine Berthenet a acquis la réputation de produire des vins de haute qualité constante qui offrent un excellent rapport qualité-prix, mettant en valeur le potentiel de Montagny et le savoir-faire d'une famille de vignerons dévoués.
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Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne...

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut effrayer même un professionnel du vin chevronné, mais n'ayez crainte : la région est aussi compliquée que vous le souhaitez. Certes, on y trouve certains des vins les plus chers de l'univers connu, mais on y trouve aussi des vins savoureux et abordables.

Principaux raisins :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, représentant 29 % de la production totale de vin. Ce raisin rouge s'accommode très bien des sols calcaires et argileux, ce qui contribue à sa complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur qui va de la cerise à la brique, sont légers et présentent généralement des arômes de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un raisin rouge également cultivé en Bourgogne, mais il ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le premier cépage des vins blancs de Bourgogne, avec 48% de l'encépagement et 68% de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de la Bourgogne, qui lui confère de délicats arômes floraux, fruités et minéraux, ainsi que des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, avec 6 % de la production. {En savoir plus sur l'ancien cépage aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de chardonnay, de pinot noir, de pinot gris, d'aligoté, de gamay, de sacy et de melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

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Montagny

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Montagny est situé dans la Côte Chalonnaise, une sous-région de la Bourgogne, en France, et se consacre exclusivement aux vins blancs élaborés à partir du cépage Chardonnay. L'appellation a été créée en 1936...
Montagny est situé dans la Côte Chalonnaise, une sous-région de la Bourgogne, en France, et se consacre exclusivement aux vins blancs élaborés à partir du Chardonnay. Établie en tant qu'appellation en 1936, Montagny est connue pour produire des vins croquants et minéraux qui sont plus accessibles et offrent souvent un excellent rapport qualité-prix par rapport à ses voisins plus renommés du nord.

Les vignobles de Montagny sont situés à différentes altitudes entre 250 et 400 mètres, ce qui favorise un microclimat frais qui aide à préserver l'acidité et la fraîcheur des raisins. Le sol est principalement composé de calcaire mélangé à de l'argile et de la craie, ce qui est idéal pour le Chardonnay et donne aux vins une qualité minérale prononcée, qui est une caractéristique déterminante du terroir de Montagny.

Les vins de Montagny sont typiquement vifs, présentant des arômes de pomme verte et d'agrumes, ainsi qu'une minéralité distincte de pierre à fusil ou de pierre. Ils peuvent également présenter des notes florales et, lorsqu'ils sont élevés en chêne, des notes de pain grillé et de vanille, qui complètent plutôt qu'elles ne dominent la fraîcheur du fruit.

Alors que de nombreux vins de Montagny se dégustent jeunes pour leur fraîcheur, ceux des vignobles Premier Cru offrent une plus grande complexité et une meilleure structure, ce qui leur permet de vieillir gracieusement pendant plusieurs années. Ces vins Premier Cru sont plus concentrés et peuvent développer des saveurs plus riches et plus nuancées avec le temps.

Montagny, bien que moins connu que certaines appellations bourguignonnes, est très respecté par les amateurs de Bourgogne. Elle offre de superbes expressions de Chardonnay à des prix plus accessibles, mettant en valeur la qualité et la tradition de la Bourgogne dans un contexte local unique.
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