Domaine Ramonet - Bienvenues Bâtard-Montrachet - Grand Cru

Name: Domaine Ramonet - Bienvenues Bâtard-Montrachet - Grand Cru
Brand: Domaine Ramonet
SKU: Ramonet - Bienvenues Batard-Montrachet - Grand Cru - 2018 - 75cl
Price: 1500 EUR
Availability: InStock

94 points - The Wine Advocate

Domaine Ramonet - Bienvenues Bâtard-Montrachet - Grand Cru

94 points - The Wine Advocate

Vintage

2018

Taille

75cl

Prix

9 in stock
Inventaire en cours

Quantité

Des arômes de crème pâtissière, de poire fraîche, de citron Meyer et de fleurs blanches introduisent le Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2018 de Ramonet, un vin corsé, profond et texturé, concentré mais incisif, doté d'une bonne tension structurelle et d'une longue finale crayeuse. Représentant une sorte d'assemblage hypothétique des millésimes 2015 et 2014 du domaine dans ce climat, il vaut la peine d'être recherché.

Type :	Blanc
Pays :	France
Région :	Bourgogne
Appellation :	Bâtard-Montrachet
Producteur :	Domaine Ramonet
Raisins/mélange :	Chardonnay
Style :	Grand Cru
Température de service :	8° - 10° C
ABV:	13.5%
Suggestion d'association :	Crustacés, homard, poisson blanc, crabe, fromages à pâte dure

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Le Bâtard-Montrachet est un vin blanc très recherché produit dans la région de Bourgogne en France. Ce vin est élaboré à partir de raisins Chardonnay cultivés dans les vignobles entourant le village...

Le Bâtard-Montrachet est un vin blanc très recherché, produit dans la région de Bourgogne, en France. Ce vin est élaboré à partir de raisins Chardonnay cultivés dans les vignobles entourant le village de Puligny-Montrachet. Le nom Bâtard-Montrachet vient du fait que les vignobles appartenaient autrefois au domaine Montrachet, mais qu'ils ont ensuite été divisés et vendus, ce qui a donné lieu à la création de plusieurs vignobles différents, dont le Bâtard-Montrachet.

L'histoire de Bâtard-Montrachet remonte au Moyen Âge, lorsque les vignes ont été plantées pour la première fois par des moines. Au fil des siècles, les vignobles ont changé de mains à plusieurs reprises et le vin s'est fait connaître pour sa qualité exceptionnelle. Aujourd'hui, le Bâtard-Montrachet est considéré comme l'un des meilleurs vins blancs du monde et est très prisé des collectionneurs et des connaisseurs.

Le style de production du Bâtard-Montrachet est très traditionnel : les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés avant d'être pressés. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant une période pouvant aller jusqu'à 18 mois, ce qui lui confère une saveur riche et complexe ainsi qu'une couleur dorée profonde. Le vin est connu pour ses arômes intenses de miel, de vanille et d'amandes grillées, ainsi que pour sa texture corsée et crémeuse et sa finale longue et persistante.

Le Bâtard-Montrachet est un vin qui se marie bien avec un large éventail de mets, notamment les fruits de mer, la volaille et les sauces crémeuses. C'est également un choix populaire pour les occasions spéciales, telles que les mariages et les anniversaires, et il est souvent offert en cadeau pour marquer des étapes importantes.

Dans l'ensemble, le Bâtard-Montrachet est un vin qui incarne la richesse de l'histoire et de la tradition de la région de Bourgogne, et qui témoigne de la compétence et du dévouement des viticulteurs qui le produisent. Que vous soyez un connaisseur chevronné ou un buveur occasionnel, le Bâtard-Montrachet est un vin qui ne manquera pas d'impressionner.